小型*價格，紅腸灌腸生產(chǎn)線香腸生產(chǎn)線需要：凍肉絞肉機+斬拌機+真空拌餡機+液壓*+全自動煙熏爐+真空包裝機，山東智邁弘創(chuàng)位于諸城市東外環(huán)于南外環(huán)交叉路口往西，是一家以肉制品灌腸生產(chǎn)線為主的生產(chǎn)廠家紅腸灌腸生產(chǎn)線。

小型*價格香腸是分很多種的，又叫紅腸，臘腸，火腿啥的都有，但是我們家的煙熏爐也是遍布全國各地啊，香腸煙熏爐又叫做熏烤爐，他具有蒸煮、煙熏、烘干、上色全自動功能，適應于臘腸、紅腸、烤腸、親親腸、熏雞、熏鴨、火腿、培根等食品。

二、制法

切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片，再切成肉條，zui后切成0.5厘米的小方丁。

漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，zui后沖洗干凈，濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。

腌漬：洗凈的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調(diào)料拌勻，腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調(diào)味均勻，腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。

皮腸：鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化后內(nèi)外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發(fā)時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上，套到末端時，放凈空氣，結(jié)扎好，然后將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣后扎好端口，zui后按15厘米左右長度翅結(jié)，分成小段。

晾干：灌扎好香腸掛在通風處使其風干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。

保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。

一、凍肉絞肉機：

凍肉刨肉機，用于針對冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機加工使用的機器。

凍肉絞肉機，是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。

二、真空拌餡機：

真空滾拌餡機，利用物理原理在一個封閉的真空狀態(tài)下出去肉餡中的空氣，防止爆腸！

三、液壓*：

*，可以使用定量扭結(jié)*采用*技術(shù)研制運用氣動,光電控制原理,可連續(xù)自動定量灌腸制和中種食腸,操作簡單,維修方便,準確性高,重復性好,是一種高效率,易操作的定量*。

四、煙熏爐：

煙熏爐，蒸煮、煙熏、烘干、上色四大功能；利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法，并視之為煙熏業(yè)zui有前途的香料。液熏法其zui突出的優(yōu)點是：不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資；能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。

五、真空包裝機：

真空包裝機，能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到*保存的目的。

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1、 我公司保證所出售的產(chǎn)品均配發(fā)檢驗合格證書和使用說明書，以確保用戶能正確安裝使用我公司產(chǎn)品。  
2、我公司保證所出售的產(chǎn)品均按有關(guān)國家標準生產(chǎn)和檢驗，保證嚴格履行、兌現(xiàn)產(chǎn)品三包，嚴格執(zhí)行國家相關(guān)產(chǎn)品售后服務有關(guān)規(guī)定。若買方能夠證實產(chǎn)品是符合本公司建議的方法正確安裝與使用；能夠證實產(chǎn)品本身確有設計、材料或加工缺陷，并向本公司提出書面申請，本公司將負責對缺陷產(chǎn)品免費召回維修。  
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