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煙熏爐的工作原理是什么?煙熏爐適用哪些產(chǎn)品?
閱讀:154 發(fā)布時(shí)間:2017-8-18肉食品在餐桌上大家都比較常見,尤其經(jīng)過(guò)果木與紅糖熏烤過(guò)的口感更是*。近年來(lái),大眾越來(lái)越注重食品的口感與視覺感官,不僅要吃的好,更是要色香味俱全。
為什么現(xiàn)在那么多的肉制品都喜歡用煙熏爐來(lái)制作,其主要目的就是在煙熏過(guò)程當(dāng)中給食品增加煙熏風(fēng)味增加香味,煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設(shè)備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用都是非常廣泛的。
話說(shuō),煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間了,通過(guò)有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能,有著非常良好的節(jié)能效果。國(guó)內(nèi)外均有悠久的歷史,煙熏指的是用相應(yīng)的木材不*燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行熏制的過(guò)程。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水,富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用,以延長(zhǎng)肉制品的保質(zhì)期。
本公司生產(chǎn)的煙熏爐有蒸汽加熱和電加熱兩種,客戶可根據(jù)自身要求來(lái)選購(gòu)。利用爐內(nèi)電加熱管產(chǎn)生的熱量以及鼓風(fēng)機(jī)帶動(dòng)發(fā)煙爐的煙霧來(lái)實(shí)現(xiàn)煙熏效果。從而能保持每一爐的產(chǎn)品口味、顏色都一致。有多種型號(hào)供客戶選擇,是您理想設(shè)備的。模擬常溫循環(huán)風(fēng),特殊隔離裝置,高品質(zhì)設(shè)計(jì),讓每一位客戶都吃的放心。
我們公司生產(chǎn)的煙熏爐主要適用于肉制品、豆制品、蛋制品等很多家禽類的處理。經(jīng)過(guò)烘干煙熏好的產(chǎn)品顏色好看,香氣撲鼻。是您開業(yè)*的好幫手!如果您有特殊的要求我們還可以根據(jù)您的要求來(lái)制造一臺(tái)適合您用的煙熏爐,!