鴨血設(shè)備，散裝鴨血生產(chǎn)線設(shè)備價格鴨血是理想的補(bǔ)血佳品，但是沒有熟透的鴨血是不能使用的，因為里面含有大量的細(xì)菌，吃了這樣的鴨血會影響我們的健康。東北的趙經(jīng)理想做血豆腐和血腸，想考察下，預(yù)計每天5千斤的產(chǎn)量，廠房看好了，想用高溫殺菌的方式，希望我們*一下散裝鴨血生產(chǎn)線設(shè)備價格  。

鴨血設(shè)備技術(shù)參數(shù)

1.生產(chǎn)效率：1000-1800袋/時（根據(jù)袋的容量而定）

2.氣源：0.37m3/min0.8MPa

3.包裝容量：250-500ML

4.灌裝精度：±2%

5.電源：220V 50HZ

6.薄膜厚度：＞0.18mm

7.功率：1.5KW

8.外形尺寸：1600*900*1300

鴨血設(shè)備血豆腐生產(chǎn)過程中添加劑常規(guī)包括：食鹽、檸檬酸鈉（抗凝）、氯化鈣、復(fù)合磷酸鹽（保水）、卡拉膠、瓜爾膠、CMC（增稠，有彈性）

食鹽中包含的抗結(jié)劑有凝固作用，在傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)中被用作抗凝劑，但是食鹽的其他組成成分，會引起成品外觀、口感的不穩(wěn)定性，所以在大產(chǎn)量工業(yè)化生產(chǎn)過程中使用標(biāo)準(zhǔn)抗凝劑檸檬酸鈉，相對食鹽來說檸檬酸鈉抗凝效果好，效果穩(wěn)定。

氯化鈣（保水）所為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑使用，目的是使成品固化不會散。

復(fù)合磷酸鹽（保水）磷酸鹽是應(yīng)用廣的食品添加劑，能提高肌肉蛋白保水性及凝膠強(qiáng)度，簡單來說就是保水保味散裝鴨血生產(chǎn)線設(shè)備價格。

卡拉膠、瓜爾膠、CMC（增稠，有彈性）都是作為凝膠功能使用，可以讓成品血吃起來口感有彈性，保證產(chǎn)品的整體性。

鴨血設(shè)備高溫殺菌鍋：用簡單的術(shù)語，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。

一般的要求使用121水浴殺菌方式，殺菌時間要在10分鐘左右。

殺菌鍋（1200*3600雙層）：300克的盒子能放3700盒，出鍋溫度50度左右，溫度盡量在35度左右，防止?jié)q盒。

鴨血設(shè)備生產(chǎn)線售后：承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機(jī)，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器時能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。