血豆腐加工機器，豬血機器，動物血加工設備我們喜歡吃的血豆腐都是營養(yǎng)豐富。口感鮮嫩的，我們在涮火鍋、吃麻辣燙、做做湯的時候都會比較鐘愛它，但是在選擇的時候一定要認真挑選，很多小作坊豬血機器生產不規(guī)范、設備不專業(yè)，生產出來的血豆腐在飲食安全方面是不達標的動物血加工設備。

血豆腐加工機器高溫殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性，豬血機器在100環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業(yè)無菌的要求動物血加工設備。

血豆腐加工機器血豆腐可采用兩種殺菌方式，是什么，區(qū)別是什么？1、用 巴氏殺菌機進行巴氏殺菌法，在85度的熱水中漂燙20~30分鐘，嚴格控制水溫防止爆盒（血豆腐是常壓灌裝，封膜后盒子里還存在空氣，所以水溫過高空氣膨脹會爆盒）使用設備。
2、用高溫殺菌鍋對成品進行高溫高壓殺菌，一般采用的工藝為121度殺菌10分鐘，但是每個廠家的原血的質量和生豬血機器產工藝的不同，需要具體調整?，F(xiàn)在市面上的成品血的保質期一般標注180天（高溫高壓殺菌也會偶然爆盒，但是不是因為空氣膨脹，一般是封膜質量和工藝設定原因，可以規(guī)避）。
區(qū)別：*種保質期在3天左右，不能保證長時間保存。第二種保質期在180天左右動物血加工設備。