鮮奶巴氏殺菌機 牛奶殺菌設(shè)備巴氏滅菌機主體罐組成：水循環(huán)罐和奶罐，奶罐分為三層、外層是保溫層，中間是熱水滅菌層，里層是奶，牛奶巴氏滅菌機，鮮奶巴氏滅菌機的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度降低，細(xì)菌繁殖越慢溫度越高，繁殖越快，但是溫度太高，細(xì)菌就會死掉，不同的細(xì)菌有不同的適應(yīng)生長溫度和耐熱，耐冷能力，牛奶巴氏滅菌機、鮮奶巴氏滅菌機其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅，巴氏滅菌后，牛奶中任然保留了小部分無害或是有意、耐熱的細(xì)菌或者是細(xì)菌芽孢，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分，是牛奶更加健康，口味更加純正。 

鮮奶巴氏殺菌機 牛奶殺菌設(shè)備奶吧加工全套設(shè)備牛奶巴氏滅菌機，鮮奶巴氏滅菌機設(shè)備注意采用優(yōu)質(zhì)時間可以調(diào)節(jié)，水溫滅菌溫度0度到110度可調(diào)節(jié)并沒有自動控溫裝置（一般設(shè)定為85度滅菌即可）。巴氏滅菌滅菌機，牛奶巴氏滅菌機、鮮奶巴氏滅菌機加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證槽內(nèi)水溫的均衡性，保證滅菌效果。 

牛奶巴氏滅菌機使用說明：

1、首先打開進水閥門根據(jù)奶的多少來確定水的多少，為了節(jié)約水資源跟電資源，但不要超過的水位，主要是防止水從上部外漏

2、將漏電保護器開關(guān)送電，將耐溫控制電源開關(guān)打開會顯示當(dāng)前奶桶內(nèi)的溫度，然后將水溫控制旋鈕跳幀至93度左右。（為了機器壽命延長盡量不要把水溫調(diào)節(jié)100度）打開加熱開關(guān)機器加熱開始，奶溫控制調(diào)至80-85度之間，自奶溫控制摁下SET鍵然后摁箭頭調(diào)節(jié)溫度，調(diào)好以后按SET復(fù)位

3、待加熱15分鐘后鮮奶（也可加熱前加入鮮奶）待耐溫達到60度左右打開攪拌開關(guān)開始攪拌（可持續(xù)也可以手動間隔攪拌）水溫到所調(diào)至溫度時機將間接加熱（低于設(shè)定那個溫度自動停止水溫加熱，請關(guān)掉加熱開關(guān)，巴氏奶制作完成，巴氏奶制作完成后直接灌裝也可以降低溫度后灌裝

4、酸奶的制作流程，首先把偉降溫的巴氏奶降溫（把排水閥打開，將進水閥打開來形成水循壞降溫）也可以直接先把熱水放掉后加涼水，在降溫過程中請注意耐溫的變化，當(dāng)奶我呢降至60度左右的時候根據(jù)比例加熱糖，攪拌均勻后繼續(xù)降溫至40度以下加入相應(yīng)的菌種攪拌均勻（大約10分鐘左右）將其灌裝放置酸奶機中。