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深圳市新力合制冰技術(shù)有限公司>公司動(dòng)態(tài)>片冰機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域

公司動(dòng)態(tài)

片冰機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域

閱讀:319          發(fā)布時(shí)間:2017-8-10

 一.果蔬保鮮

     化學(xué)合成保鮮劑的食品安全性日益令人質(zhì)疑的今天,果蔬、肉類等食品的貯藏保鮮逐步朝著注重物理方式,并zui大限度地保持其天然品質(zhì)、食用安全、方便、低能耗貯藏方向發(fā)展。自然冷源和濕冷貯藏等物理保鮮方式正順應(yīng)這種發(fā)展潮流而逐步得到人們的承認(rèn)和重視。濕冷系統(tǒng)是在通過新力合冰機(jī)制冰蓄積冷量的方法,獲取低溫的冰水經(jīng)過混合換熱器,讓冰水與庫內(nèi)空氣傳熱傳質(zhì),得到接近冰點(diǎn)溫度的高濕空氣來冷卻果蔬。它能把果蔬快速冷卻到貯藏溫度,并維持在該溫度,同時(shí)結(jié)合臭氧的協(xié)同作用,使果蔬處于低溫高濕環(huán)境中,又不會受到霉菌的危害。

      二.超市保鮮

     冰廣泛應(yīng)用于超級市場海鮮、鮮肉的保鮮與陳列。由于片冰表面干滑,對魚品表面沒有任何刮傷,保持了下層海鮮的透氣性,保證了產(chǎn)品原有口味,防止產(chǎn)品脫水缺氧帶來的損失。

      三.肉類加工

      片冰在香腸及火腿的制做中得到了廣泛的應(yīng)用,香腸的滾揉和輾拌過程中,由于高速旋轉(zhuǎn)的滾揉桶與配料的磨擦而產(chǎn)生的高溫,既助長了細(xì)菌的滋生,又改變了肉色與口感,并且會造成脫脂(肥肉溶化),使生產(chǎn)的香腸細(xì)菌超標(biāo)、色澤暗淡、口感較硬、油膩。當(dāng)片冰被混合到香腸的配料中時(shí),會獲得快速冷卻和理想的濃度,保持產(chǎn)品的色澤與口感,防止脫脂,提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

      四.禽類加工

      隨著人民生活水平的提高,對食品衛(wèi)生的要求也越來越嚴(yán)格。特別是對食品出口企業(yè),每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)工藝都有著嚴(yán)格的要求。家禽屠宰國家要求螺旋預(yù)冷槽里的水溫要控制在0℃-4℃,如果只是通過冷水機(jī)對水溫進(jìn)行冷卻根本達(dá)不到國家要求,所以在實(shí)際生產(chǎn)過程中還必須往螺旋預(yù)冷槽里加入大量的片冰來對水溫進(jìn)行控制。

      五.水產(chǎn)加工

      隨著人民生活水平的不斷提高和出口加工行業(yè)的長足發(fā)展,對海產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的要求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又可以降低溫度的特殊物理性質(zhì),因此冰在漁業(yè)深加工領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。無論機(jī)械冷凍系統(tǒng)如何發(fā)展,它只能提供寒冷的溫度,并不能提供濕潤的環(huán)境,而極易使水產(chǎn)品表面風(fēng)干、脫水甚至凍傷魚的表面,造成海產(chǎn)品新鮮程度下降,而只有冰可以提供的冷卻環(huán)境,可以使海產(chǎn)品保持在理想的濕潤狀態(tài),既可以防止海產(chǎn)品變質(zhì)、腐爛,又可以防止水產(chǎn)品的脫水、凍傷。融化的冰水還可以沖洗海產(chǎn)品的表面,將海產(chǎn)品排出的細(xì)菌和異味除去,達(dá)到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業(yè)的捕撈、儲存、運(yùn)輸、加工的過程中。

     六.乳制品生產(chǎn)

     在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過程中,為控制發(fā)酵的時(shí)間、溫度及濕度,保持酸奶的生物活性因子,控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下,以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。

      七.釀酒工業(yè)

      在釀酒發(fā)酵過程中,由于生化反應(yīng),溫度不斷升高,為控制發(fā)酵的溫度、時(shí)間,保持酵母的生物活性,提高非微生物的穩(wěn)定性,加入適量潔靜的片冰是行之有效的處理方法。

      八.面包餅干加工

      在面包、餅干生產(chǎn)的和面過程中,由于摩擦產(chǎn)生的升溫會使面粉失去活性,筋力下降而影響面包餅干的質(zhì)量,在攪拌或二次上奶油時(shí),用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。使用適量潔靜的片冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),會保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

      九.海洋漁業(yè)

      海水片冰機(jī)運(yùn)用不銹鋼、防腐蝕鋁合金、表面特殊處理合金、氟利昂冷媒一體化而形成的耐久設(shè)計(jì),零部件損耗量少,適合*連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。采用在任何地方不管什么海水都可制冰的特殊滾筒。與從港口裝運(yùn)沉重的塊冰相比,直接利用漁場的海水制冰,船舶的負(fù)載量可減輕,燃料費(fèi)用也可大幅節(jié)約。我司新款機(jī)型使搖顛角度在35度以內(nèi),可保持水循環(huán)而不溢出且正常使用。此片冰機(jī)占地面積小,噪音低,可以在船艙內(nèi)安裝,可根據(jù)用冰量選擇您所需要的機(jī)型。

      十.生物制藥與實(shí)驗(yàn)室制冷

      在生物制藥及實(shí)驗(yàn)室制冷過程中,為了控制反應(yīng)溫度,保持生物的活性,需要加入片冰來控制藥物及實(shí)驗(yàn)品的溫度,保證其質(zhì)量。

      十一.化工和染料行業(yè)

      隨著化工產(chǎn)品加工行業(yè)的迅猛發(fā)展,市場對化工產(chǎn)品質(zhì)量、工藝的要求不斷提高,由于冰的物理特性,決定冰在化工行業(yè)應(yīng)用的不斷擴(kuò)展。在偶氮反應(yīng)性顏料、染料的生產(chǎn)合成過程中,重氮化、偶合及縮合是生產(chǎn)所必須的合成過程,由于重氮反應(yīng)(diazotization)、偶合反應(yīng)(coupling)及縮合反應(yīng)(condensation)中釋放出大量的熱量,而理想的反應(yīng)條件應(yīng)在0--5℃,所以在化學(xué)反應(yīng)過程中必須加入大量的冰進(jìn)行冷卻來控制溫度,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

     十二.混凝土攪拌工程

     大型水電大壩、核電、高速鐵路、高層建筑基礎(chǔ)大體積的澆注需要采用溫控混凝土?;炷翑嚢柽^程中,混凝土水化熱的釋放其內(nèi)部體積增大,尤其在高溫的工況下進(jìn)行攪拌所產(chǎn)生的熱量更高,在今后的養(yǎng)護(hù)或者低溫環(huán)境下,由于熱脹冷縮會導(dǎo)致混凝土的內(nèi)部體積減小,這一過程通常會出現(xiàn)裂縫。因此,混凝土初始澆注的溫度要低,達(dá)到建筑設(shè)計(jì)單位的限定溫度,從而保證工程的質(zhì)量。施工中采用冰水混合降溫法或攪拌加冰法進(jìn)行混凝土的降溫。冰水混合物降溫指的是在拌和水的水池中加入片冰已達(dá)到降低拌和水的溫度;攪拌加冰法是直接在攪拌過程中加入片冰從而達(dá)到降低混凝土溫度的目的。我們在混凝土降溫領(lǐng)域有多年的施工經(jīng)驗(yàn),根據(jù)不同的作業(yè)環(huán)境及要求,設(shè)計(jì)出集制冰、儲藏、輸送于一體的混凝土片冰控制系統(tǒng)。

     十三.人造冰雪工程及人工滑雪場應(yīng)用

     人造冰雪世界,人工營造的冰雪環(huán)境屬于大型工程建設(shè)。新力合冰機(jī)秉承多年建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。以廠家的優(yōu)勢便利條件直接面向客戶服務(wù),為客戶節(jié)約了中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用。新力合冰機(jī)已在國內(nèi)的一批大型冰雪工程建設(shè)中做出了貢獻(xiàn),新力合冰機(jī)產(chǎn)品正以更加齊全,完善的系列造雪機(jī)、送冰系統(tǒng)滿足不同客戶在不同環(huán)境、不同用冰量的要求。尤其是在應(yīng)對苛刻環(huán)境,新力合冰機(jī)產(chǎn)品更是有*的技術(shù)優(yōu)勢和多年的工程經(jīng)驗(yàn)。新力合冰機(jī)的造雪送冰系統(tǒng)是您安全和經(jīng)濟(jì)的理想選擇。人工滑雪場,在國外已經(jīng)有一百多年歷史,發(fā)展到現(xiàn)在已成為世界上許多國家冬季戶外運(yùn)動(dòng)的主要項(xiàng)目,在美國、日本、德國等發(fā)達(dá)國家極為普及,在這些國家擁有眾多的高水平滑雪場。但在中國國內(nèi),大眾化滑雪的發(fā)展卻還只有幾年的時(shí)間大眾參與滑雪是與人們的經(jīng)濟(jì)水平有密切的,滑雪的消費(fèi)不低;目前我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展為滑雪運(yùn)動(dòng)的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。在生活水平提高之后,中國人越來越喜愛運(yùn)動(dòng)了。在歐洲及北美洲的許多國家滑雪運(yùn)動(dòng)已被眾多的普通消費(fèi)者所接受?;┮殉蔀槎镜男蓍e運(yùn)動(dòng)之一。在美國,喜愛滑雪運(yùn)動(dòng)的人數(shù)有800萬之眾,滑雪器材的年銷售額高達(dá)3.5億美元因此,有人斷言,滑雪作為一項(xiàng)在中國新興的戶外運(yùn)動(dòng),在三五年內(nèi)成為中國人追捧的潮流。新力合冰機(jī)前瞻性的看到了這一潛力的娛樂消費(fèi)市場,國內(nèi)人工滑雪場困于缺乏設(shè)備,唯有引進(jìn)國外昂貴的成套設(shè)備,這無疑增加了成本,而更令國內(nèi)滑雪場困擾的是售后服務(wù)的不完善。針對這一情況,新務(wù)合冰機(jī)公司引進(jìn)了具有多年滑雪場工程技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的日本公司的相關(guān)產(chǎn)品及技術(shù)。并且開發(fā)出符合國情的造雪送冰系統(tǒng)。而新力合冰機(jī)產(chǎn)品zui大的優(yōu)勢無疑就是優(yōu)異的性能,本土的價(jià)位和體貼的售后服務(wù)。

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