肉制品雙層水浴殺菌設(shè)備

由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別，容器對內(nèi)壓的承受力會有一定的局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力(見圖10-1)。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。

殺菌中設(shè)計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有:

--水，容器*浸沒在水中。

--水，容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合?；?/span>

--蒸汽/空氣混合物。

肉制品雙層水浴殺菌設(shè)備：上面為熱水罐，下面為殺菌釜。殺菌鍋較為常用的幾種型號有：700型、800型、900型、1000型、1200型、1500型這幾種型號，也可以根據(jù)個人產(chǎn)品產(chǎn)量的需求加工定做。針對于殺菌產(chǎn)品的不同，材質(zhì)、外觀、加熱及殺菌方式，選擇的型號也是不同的?？蛻舾鶕?jù)所做產(chǎn)品的類別，產(chǎn)量，包裝形式選擇適合自己的型號，我們可以根據(jù)您的實際需求，以及場地大小布局進行規(guī)劃配置。

使用范圍          

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。