詳細(xì)介紹
雙齒輪雙鏈條重型壓面機(jī)揉面壓皮機(jī)方便省力
使用前的準(zhǔn)備和檢查
1將機(jī)器安裝在工作位置處的水平地面上,調(diào)整支架高度,使機(jī)器平穩(wěn)、可靠。
2清除軋輥上的防銹油紙,軋輥之間,輸送帶上不允許有任何異物(特別是硬物),轉(zhuǎn)動調(diào)整手輪,手輪應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活,調(diào)整雙齒輪雙鏈條重型壓面機(jī)揉面壓皮機(jī)方便省力
間隙應(yīng)符合要求。
3檢查電源電壓是否與本機(jī)標(biāo)示額定電壓相符。
4在外罩接地標(biāo)記處可靠連接地線,將電源線伸長,找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上,接通電源,
按下“ON”按鈕,檢查轉(zhuǎn)向,機(jī)器轉(zhuǎn)向應(yīng)于機(jī)器上所標(biāo)示的轉(zhuǎn)向一致。
5每班從加油點(diǎn)加注潤滑油一次(適量),空載試運(yùn)轉(zhuǎn),無異常聲音時(shí)方可使用。
機(jī)器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發(fā)生危險(xiǎn)!
操作程序
1先使用2—3kg面團(tuán)揉壓數(shù)遍,以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵,停機(jī)(按下“OFF”按鈕)
2根據(jù)實(shí)際需要,操作手柄轉(zhuǎn)動手輪使可調(diào)整軋輥進(jìn)退,以達(dá)到調(diào)整壓輥間隙,軋輥間隙在允許的軋輥調(diào)整范圍內(nèi)無級調(diào)整
,且軸向間隙均勻。為提高壓面質(zhì)量,延長機(jī)器使用壽命,軋輥間隙應(yīng)由厚到薄逐級調(diào)整。
3將面團(tuán)放在下輸送帶上,面團(tuán)即有輸送帶自動送到軋輥間,壓面折疊過程即可自動完成。
故障分析及排除:
故障現(xiàn)象
原因分析
排除方法
備注
面團(tuán)不進(jìn)入軋輥間
面團(tuán)太厚
使面團(tuán)變薄
面團(tuán)粘軋輥
面團(tuán)太軟或粘
隨著面皮從上輸送帶下落到下輸送帶上撒適量面粉,面團(tuán)折疊后,在面上撒適量面粉
軋輥轉(zhuǎn)速降低
1普通V帶太松或磨損嚴(yán)重
2擋面板損壞擠面
1調(diào)整或更換
2更換擋面板
維護(hù)及保養(yǎng):
所有的維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行!
1每班使用前,從加油點(diǎn)(產(chǎn)品上有標(biāo)示)加注適量潤滑油。
2使用中,軋輥轉(zhuǎn)速減慢(壓面速度減慢),可拆掉左護(hù)罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時(shí)調(diào)整或更換。
3每次用完后對機(jī)器認(rèn)真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時(shí)不得用銳器刮軋輥表面,也不得用噴水管直接沖洗。
4機(jī)器長時(shí)間停用時(shí),應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。
5機(jī)器在工作中,如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常,必須立即停機(jī)檢查,待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
加工食品類型:
適用于面食加工,揉壓各種酥、韌*面團(tuán)
設(shè)備簡介:
自動壓面機(jī)適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團(tuán)。本機(jī)只須將面團(tuán)防置下
輸送帶上,開機(jī)后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機(jī)器與人接觸次數(shù),安全系數(shù)高,不需人工投面,大大提高工作
效率,它具有自動化的*能,更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理*設(shè)備。
配套*:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機(jī)、饅頭機(jī)設(shè)備、餃子機(jī)、包子機(jī)、湯圓機(jī)、醒發(fā)箱等。
350型自動壓面該機(jī) 適用于各食品制作單位及 大專院校和大、中型食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌*面團(tuán)。由于采用了我
廠技術(shù),使面團(tuán)輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成,無需人工翻動及折疊,即衛(wèi)生又安全。它的深受用戶青睞。它具有自動
化的*能,更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理*設(shè)備。
500型不銹鋼自動揉面機(jī)結(jié)構(gòu)特征:
自動壓面機(jī)主要有機(jī)架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動,具有傳動平穩(wěn)、噪音小
的特點(diǎn)。輸送折疊部分采用我廠技術(shù),運(yùn)用不同線速度,實(shí)現(xiàn)了自動折疊,代替了繁重的手工操作,即衛(wèi)生又安全,實(shí)現(xiàn)
了文明生產(chǎn)。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調(diào)軋輥組成,可調(diào)軋輥采用我廠技術(shù),操作方便可靠。
工作原理:
將定量面團(tuán)放在下輸送帶上,開動機(jī)器,自動輸送到軋輥間,面團(tuán)在輸送帶和軋輥?zhàn)饔孟伦詣油瓿晌谷牒蛪好婀こ獭?/p>
壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉(zhuǎn)下道工序。經(jīng)過反復(fù)
揉壓達(dá)到理想壓面效果。軋輥間隙調(diào)整是通過一渦輪副和偏心機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)厚薄可調(diào),用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌
握。