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金超扣肉連續(xù)式封碗機所謂食品的保鮮，就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統(tǒng)包裝和儲存只能解決食品保質(zhì)的問題，而不能保持食品的新鮮。

    目前國內(nèi)市場上各類包裝的不同風味、口感和特色的熟食品越來越多，既有傳統(tǒng)的也有現(xiàn)代的，但為了延長食品的貨架期，除了腌制、風干等形式的熟食外，大多采用了蒸煮滅菌和真空包裝，有的甚至添加防腐添加劑等。這樣，使很多具有*風味的食品，變得口味相似，失去了原有的特色，也嚴重打擊了消費者的消費信心，誤導(dǎo)了消費者對特色食品的認識。
     因為保鮮期的問題，使很多真正的特色食品行不出家門，銷不能隔夜，市場半徑非常狹小，從而喪失了龐大的消費群。
    新興的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠家的市場半徑，同時也使消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠家，無疑是一個利好的消息。

金超扣肉連續(xù)式封碗機特點：

   1.人工擺盒

  2.使用文本控制，設(shè)定時間、溫度，抽氣時間。

  3.采用光膜或者彩膜，這個根據(jù)用戶需要進行選擇。

  4.包裝好自動切割，不需要人工進行切割。方便易操作。

  5.可定做模具，1、2、4、6盒根據(jù)產(chǎn)品尺寸定做，可做圓形、方形等。

  6.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上可以配備充氮氣或混合氣體.