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全自動(dòng)火鍋炒料機(jī)客戶如何選擇合適的夾層鍋？夾層鍋通常是按材質(zhì)和結(jié)構(gòu)來(lái)選的，加熱方式看客戶目前廠房具備的條件來(lái)合理選擇，如果廠房有鍋爐或需要用到鍋爐的話就建議用蒸汽加熱的,節(jié)省成本。沒(méi)有蒸汽鍋爐或者生當(dāng)中也用不到鍋爐的話，建議用電加熱的，加熱方式用起來(lái)比較方便，只要有電，就能運(yùn)轉(zhuǎn)工作不耽誤事。加熱方式選好了，下一步就是材質(zhì)了，我們生產(chǎn)的夾層鍋有不銹鋼和半鋼（物料接觸部分均為不銹鋼）兩種，如何選擇就看您生產(chǎn)的產(chǎn)品屬于哪個(gè)行業(yè)，如果是食品、日常用品等要求高的行業(yè)，建議選擇不銹鋼材質(zhì)的，使用壽命長(zhǎng)。  

全自動(dòng)火鍋炒料機(jī)主要技術(shù)及整體結(jié)構(gòu)
1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業(yè)對(duì)料液的煎煮和濃縮。
該設(shè)備與物料接觸部分采用不銹鋼制造，具有較好的耐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。同時(shí)根據(jù)用戶要求，亦可增加攪拌裝置。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號(hào)*可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40％，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。