全自動(dòng)油面筋設(shè)備是在油面筋制作過(guò)程中將摻好面粉的面筋糕切成小丸子的機(jī)器。以前做油面筋需要人工切坯，一個(gè)中型油面筋廠家需要十幾個(gè)工人切坯，生產(chǎn)效率低，所切的丸子大小不勻。技術(shù)人員經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)科研攻關(guān)，開發(fā)出只需一人操作，一次就能能出坯300粒左右而且大小*的機(jī)器;切坯機(jī)，使油面筋能夠大規(guī)模生產(chǎn)。

無(wú)錫油面筋產(chǎn)生于清乾隆時(shí)代（18世紀(jì)中葉），到今已有二百三十多年歷史。當(dāng)初的制法是將篩過(guò)的麩皮加鹽水用人力踏成生麩（又稱面筋），再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內(nèi)煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱呼在清代末年（19世紀(jì)中期）出現(xiàn)，*家掛出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。無(wú)錫油面筋色澤金黃，圾表面光滑，味香性脆，吃起來(lái)鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如塞進(jìn)肉瓤燒煮，則別具風(fēng)味。

全自動(dòng)油面筋設(shè)備安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合食品安全。
適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
干凈衛(wèi)生：使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
控制性好：采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。