詳細介紹
山東為澤-500L釀酒機/
500L精釀餐飲啤酒設備
精釀啤酒設備、釀酒機、售酒機主要包括:餐飲啤酒設備、酒店啤酒設備、小型啤酒設備、中型啤酒設備、大型啤酒設備、酒吧啤酒設備。
精釀啤酒設備中的500L釀酒設備主要用于餐飲啤酒設備、酒店啤酒設備、酒吧啤酒設備等。
精釀啤酒設備生產常常用于啤酒廠、餐飲等項目。往往用于釀造風味*的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發(fā)。
全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產啤酒。
由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。
發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。
除了提供全套啤酒設備,為澤公司還會提供相關的各項服務和交鑰匙工程,如安裝調試和售后服務,酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓,舊設備擴產升級服務等等。
整套啤酒設備的主體部分糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。
雙層發(fā)酵罐 | 材質(標準配置) | 材質(升級選配) | 厚度/尺寸(依據(jù)罐體規(guī)格選定) | 規(guī)格 |
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內膽層 | 不銹鋼304 | 不銹鋼316 | 2.5/3/4/5/6/8 mm | 拋光板 |
外包層 | 不銹鋼304 | 不銹鋼316 | 1.5/2/2.5/3/4 mm | 拋光板/拉絲板/鏡面板 |
閥體管件等 | 不銹鋼304 | 不銹鋼316 | DN25/DN32/DN50 等 | 優(yōu)質國標品牌/升級歐標品牌 |
精釀啤酒設備的常規(guī)產量有50升,100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10噸,20噸,50噸,100噸等。
全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實際項目需求,可以選配水處理設備、發(fā)酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等等。
啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1 或者1:2
內膽層:筒體不銹鋼304原板氬弧焊內外壁精細拋光
外包層:筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板氬弧焊內外壁精細拋光
加熱方式:糖化系統(tǒng)需要配備加熱裝置,保證麥芽糖化過程的分段式升溫,可以選配電加熱,燃氣鍋爐、
燃油鍋爐等多種方式。
保溫:制冷機高效運轉,*地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化系統(tǒng)板式換熱器之間往返循環(huán)。 通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程,實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求,高效節(jié)能。
保溫層:兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.
啤酒設備的主體是由不同用途的罐體構成。每個罐體都配備了專業(yè)的調控和測量配件來實現(xiàn)快速有效控制、測算具體釀酒過程
耕刀 旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現(xiàn)不同攪動速度
蒸汽夾套 糖化系統(tǒng)的罐體會焊裝蒸汽夾套,方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制
攪拌 旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現(xiàn)不同攪動速
壓力表 檢測和觀察罐內壓力,方便更有效的觀察罐內壓力在確保范圍之內
不銹鋼管件蝶閥 優(yōu)質品牌不銹鋼蝶閥,方便隨時控制麥汁流向和流量
人孔 多種規(guī)格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內詳情
玻璃視鏡 安裝在糖化管道中,方便觀察麥汁的清亮度,及時調整釀造進程
啤酒設備的質保期限
--設備罐體*(無焊裂漏壓)3年。--電機、水泵等電器件質保6-12個月。--終生指導設備維修維護及換購易損件
質量檢測
每套設備發(fā)貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續(xù)0.4MPa保壓實驗。
接受客戶到廠進行生產中和發(fā)貨前的質量監(jiān)察
接受任何第三方,包括國外實驗室的質量檢測
售前和售后服務
定制化設計生產全套釀酒設備;場地安裝及設備運營維護管理;教授培訓多種配方啤酒釀造工藝
提供全套釀酒所需原料和及耗材;指導啤酒釀造和銷售策略管理;售后服務及培訓指導持續(xù)終生
發(fā)貨
設備交貨期根據(jù)實際配置情況而定。常規(guī)1000L以下的全套設備生產周期25-40天;1000L-5000L設備生產周期45-60天;5000L以上設備生產周期2-5個月。如果選購單獨部件,所需工期另行溝通。
設備包裝方式會根據(jù)運輸方式及客戶需求而定。常規(guī)包裝是PE棉纏繞包裝后用鐵絲加固。也可選用木箱或框架包裝。