廣州臘腸烘房-臘腸熱泵烘干機(jī)

日前，廣州皇上皇臘腸熱泵除濕烘干機(jī)，用于臘腸烘干，烘干后的臘腸臘腸色澤光潤(rùn)、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色、條紋均勻、臘衣緊貼、彎曲有彈性、切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)、肥瘦分明、手質(zhì)感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。

“皇上皇”品牌臘味堅(jiān)持傳統(tǒng)的工匠精神，自然發(fā)色，具有*的糖酒風(fēng)味，色澤鮮明、香氣醇厚、皮脆肉爽、油而不膩，使其成為各種腌臘食品中的*。皇上皇一直堅(jiān)持選料純正，工藝精細(xì)的加工原則，無論是生產(chǎn)用肉還是添加的輔料都嚴(yán)格驗(yàn)證把關(guān)，并*在業(yè)內(nèi)引入了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系，的烘焙工藝，集成了太陽能技術(shù)、計(jì)算機(jī)智能技術(shù)、熱泵技術(shù)，創(chuàng)新的烘焙工藝替代了過去的生曬和炭火焙的傳統(tǒng)工藝，使產(chǎn)品品質(zhì)更加安全放心。由于產(chǎn)品風(fēng)味*、質(zhì)量穩(wěn)定、品種多樣、包裝新穎、價(jià)廉物美，現(xiàn)在已成為全國(guó)廣大食客受歡迎的食品。

廣州皇上皇臘腸:

廣州臘腸烘房-臘腸熱泵烘干機(jī)

臘腸熱泵烘干工藝

1、等速干燥階段。歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60℃~65℃，不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45℃~50℃，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。

2、減速干燥階段。發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52℃~54℃，濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更好。

3、快速干燥階段。為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到60℃~62℃度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸zui終烘干濕度控制在17%左右。

歐亞臘腸熱泵烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為電加熱器的1/3－1/4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。

6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

廣州臘腸烘房-臘腸熱泵烘干機(jī)