詳細(xì)介紹
全自動(dòng)熱泵低溫冷風(fēng)干燥機(jī)(出風(fēng)溫度5~50℃)
冷風(fēng)工作原理: 冷風(fēng)干燥是利用低溫低濕空氣強(qiáng)制循環(huán)于食品間,使之含水量逐漸減少達(dá)到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強(qiáng)制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分;達(dá)到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器,由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā),蒸發(fā)器表面溫度降到空氣露點(diǎn)溫度以下,空氣經(jīng)蒸發(fā)器后被降溫并析出水分,析出水分由集水器排出庫(kù)體;低溫低濕空氣再進(jìn)入冷凝器,由于冷凝器中流動(dòng)的是來(lái)自壓縮機(jī)的高溫氣態(tài)制冷劑,因此空氣被加熱形成干空氣;然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復(fù)循環(huán)。經(jīng)冷風(fēng)干燥機(jī)干燥過的食品不僅能保持原有品質(zhì),而且更便于包裝、貯藏、運(yùn)輸。
冷風(fēng)干燥機(jī)廣泛用于各種海產(chǎn)品和肉制品:如海參、魚翅、魷魚、鰻魚、柳葉魚、草魚、墨魚、紅衫魚、花膠、生蠔、柴魚、公干魚、鱈魚及各種蝦類、貝類的干燥,以及臘腸、臘肉、臘兔子、風(fēng)干鴨、風(fēng)干雞、鴨脖子等。
適用范圍:廣泛用于水產(chǎn)品和其他農(nóng)產(chǎn)品的脫水干燥,如:鮐巴魚、鰈魚、沙丁魚、小春魚、魷魚、多春魚、蝦、貝類、海參、魚翅等。
冷風(fēng)干燥機(jī)作業(yè)溫度低,比任何傳統(tǒng)設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效營(yíng)養(yǎng)成份;可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品及各種農(nóng)產(chǎn)品的脫水干燥,如魚類、海珍品、高蛋白食品,果脯干、藥材、各類種子、木材等的干燥加工中。。
采用5℃—40℃相對(duì)低溫烘干, 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
.在15℃溫度以下的風(fēng)干應(yīng)用中發(fā)現(xiàn),有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵,對(duì)風(fēng)干物料風(fēng)味形成及韌勁口感等有*幫助。
系統(tǒng)噪聲小,運(yùn)行平穩(wěn),運(yùn)行費(fèi)用低,采用熱泵熱回收系統(tǒng),比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。
冷風(fēng)干燥:物料中的水分?jǐn)U散到循環(huán)空氣中,空氣通過除濕機(jī)時(shí)其中的水分被除濕機(jī)吸收,濕空氣變成干空氣,在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下重新進(jìn)入干燥機(jī)。除濕機(jī)自帶排濕功能,可以排出吸收的水分。節(jié)約運(yùn)營(yíng)費(fèi)用無(wú)廢氣廢熱排出,無(wú)噪音污染、環(huán)保、低溫耗能小、自動(dòng)控制溫度、大大改善了生產(chǎn)環(huán)境。
全自動(dòng)熱泵低溫冷風(fēng)干燥機(jī)(出風(fēng)溫度5~50℃)
冷風(fēng)干燥機(jī)適合制作的水產(chǎn)品和肉類制品包括有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘雞、臘兔子、臘草魚、臘鴨、臘蛋、水產(chǎn)品、香腸、小魷魚、大黃魚、鴨脖、蝦干、魚干、風(fēng)干鴨、青魚干、醬肉、醬蹄膀、臘雞腿、鰻魚、風(fēng)干雞、醬香鴨、風(fēng)兔、風(fēng)魚干、白魚干烤鴨、風(fēng)鵝、咸肉、海參、魚膠、牛肉干巴、板鴨、鯊魚鰭、魚翅、風(fēng)肉脯、醬鴨舌等材料。