整鴨腌制滾揉機(jī)：作用是什么主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并大限度的保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開(kāi)，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。

使用真空滾揉機(jī)有什么作用?

①可以很大限度的提高的生產(chǎn)效率，選購(gòu)合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ)。

②可以縮短產(chǎn)品腌制時(shí)間，讓產(chǎn)品更加勁道入味。

③肉在滾筒中轉(zhuǎn)動(dòng)，可以均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。

④滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)?？梢愿鶕?jù)不同產(chǎn)品設(shè)定不同的滾揉方式。

⑤滾揉機(jī)采用真空設(shè)置，肉料在滾筒中反轉(zhuǎn)按摩。漿葉可以根據(jù)產(chǎn)品選擇V型齒或者一字齒。

真空滾揉機(jī)是干什么用的？

本公司的主要產(chǎn)品有:全自動(dòng)豬頭打毛機(jī)、半自動(dòng)豬頭打毛機(jī)、豬刨毛機(jī)、全不銹鋼羊刨毛機(jī)、松香鍋、果蔬毛棍清洗設(shè)備、打爪機(jī)、分段鋸、豬頭劈半機(jī)、液壓剝牛皮機(jī)、牛蹄脫毛機(jī)、牛頭分半機(jī)、羊頭羊蹄脫毛機(jī)、工作臺(tái)、桶車(chē)、平板車(chē)、涼肉架以及各類(lèi)屠宰工具。