白酒設(shè)備 白酒釀造設(shè)備

白酒在我國有非常悠久的歷史，是我國的一項特色產(chǎn)品。隨著歷史的不斷進(jìn)步、時代的不斷變遷，也逐漸形成了我國*積淀深厚的“酒文化”。

白酒根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。

我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，以糧食為原料，在發(fā)酵時需添加一些輔料（如稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等），以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。在發(fā)酵過程中還要添加酒曲。酒漿初成后入酒甑蒸餾。

液態(tài)發(fā)酵法指發(fā)酵醪呈液態(tài)進(jìn)行發(fā)酵的方法，液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。世界各國蒸餾酒大都采用的發(fā)酵法,例如白蘭地、威士忌、伏特加及郎姆酒等。由于在液體中進(jìn)行發(fā)酵,酵母發(fā)酵作用較*,因而發(fā)酵迅速,生產(chǎn)周期短,原料利用率高,且適于大規(guī)模機(jī)械化、連續(xù)化、自動化生產(chǎn)。但酒的風(fēng)味尚欠缺,尤待改善。

     兩種白酒發(fā)酵法不同，所用的白酒設(shè)備 白酒釀造設(shè)備及工藝有不同。我們有專業(yè)的技術(shù)人員，可以根據(jù)不同的工藝，設(shè)計安裝不同的釀造設(shè)備。咨詢。

產(chǎn)品特點：

A、設(shè)備采用不銹鋼304精工細(xì)制而成，設(shè)備外觀精美，品質(zhì)優(yōu)良；

B、自動化程度可按需求設(shè)計，方便管理；

C、設(shè)備*，方便清洗，保證無菌環(huán)境；

D、專業(yè)人員上門安裝調(diào)試并釀酒，保證讓您放心、安心；

E、投資少，收益大，專業(yè)維修服務(wù)；

F、可接受定制服務(wù)，濟(jì)南貝凱斯公司可以根據(jù)不同的需要設(shè)計、生產(chǎn)、制造、安裝不同工藝、不同產(chǎn)品的釀酒設(shè)備。

 服務(wù)優(yōu)點：

我們的設(shè)計團(tuán)隊能為您的需要的作出合理規(guī)劃，我們繪制完整的Cax設(shè)備布局圖紙，無后顧之憂。我們有專業(yè)的售前工作，高效體貼的售后工作。擁有*的海外服務(wù)釀酒師，他們的國外經(jīng)驗在5年以上，可傳授白酒的釀造方案，是您*贏利經(jīng)營zui安全、可靠的技術(shù)保障。