西瓜保鮮冷庫儲存溫度和濕度的要求

1、冷庫溫度 西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應(yīng)選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。

2、冷庫濕度 西瓜冷藏適宜的相對濕度為80-85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫內(nèi)濕度降低，達不到西瓜對濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫的通風(fēng)換氣 冷庫內(nèi)西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)積累到一定濃度后，便促進西瓜果實的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無法*貯藏。因此，必須通風(fēng)換氣。

西瓜在保鮮冷庫里保存時間

選耐保存的西瓜品種、質(zhì)量也是選符合長時間冷藏要求的，并且冷藏庫中的所有參數(shù)設(shè)置全按專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，幾乎也就能保鮮60天左右吧