真空包裝驢肉高溫殺菌斧工作原理：

   殺菌鍋殺菌原理是通過直接進入蒸汽升溫，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后進入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽循環(huán)加熱滅菌，必要時補充壓縮空氣。這樣保證了低溫度下的殺菌，而且不會出現(xiàn)包裝的破裂。能在短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量合格口感好的產(chǎn)品。

壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用，它可以程序化地按照工藝要求，通過氣動閥門進行自動加壓與減壓，確保其鍋內(nèi)壓力設(shè)定值。

設(shè)備特點：

1、注重水汽加熱，確保達到美國FDA的要求和熱分布要求。

2、注重降溫系統(tǒng)，確保產(chǎn)品在降溫過程中包裝不產(chǎn)生變形。

3、使用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的法蘭和封頭等零部件，封頭采用一次冷壓成型，且經(jīng)過時效振動，使用時不會產(chǎn)生應(yīng)力變形。

4、鍋體不銹鋼表面采用防腐處理，提高了表面硬度和抗腐蝕能力，特別能抵抗冷卻水中添加的氯的腐蝕。

5、*和穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，確?？蛻粼诜秶鷥?nèi)及時找到供應(yīng)鏈，減少故障停機時間。

6、業(yè)內(nèi)少有的配置設(shè)備和嚴格的生產(chǎn)過程控制管理，確保整機質(zhì)量。

7、熱水罐架體采用碳鋼方管，外包不銹鋼拉絲板，既保證了架體強度，又增強了抗腐蝕能力及衛(wèi)生等級。

8、食品盤材質(zhì)為不銹鋼S30408，沖孔率為33.7%，更好的保證了熱分布。

9、操作簡單，維修方便。

10、筒體采用全自動焊機焊接，單面焊接雙面成型，探傷合格率達97%以上。

真空包裝驢肉高溫殺菌斧工作壓力和溫度：設(shè)備符合壓力容器相關(guān)規(guī)定

設(shè)計壓力：0.35Mpa

試驗壓力：0.44Mpa

工作壓力：0.25Mpa

設(shè)計溫度：148℃

工作溫度：125℃

釜體組件

－手動側(cè)開門裝置

－兩條導(dǎo)軌使得裝有產(chǎn)品的食品盤容易進出滅菌釜。

－滅菌釜側(cè)面的 1"孔，可插入控制探頭。

不銹鋼制成的噴淋管 

位于滅菌釜的頂部和釜體兩端，噴淋管的作用是通過水流切換，使產(chǎn)品的加熱更加均勻。所有的管路連接均為不銹鋼，容器之間的連接均采用不銹鋼材料。

售后服務(wù)承諾

1、設(shè)備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場免費指導(dǎo)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗收。

2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全面負責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費用。

3、設(shè)備保修期后，公司提供及時而必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。

4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：2小時通話答復(fù)，通過通話無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。

5、應(yīng)急維修時間安排：36小時內(nèi)通話響應(yīng)后趕赴現(xiàn)場。

6、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費維護和保養(yǎng)。 

7、供方負責(zé)為需方現(xiàn)場安裝調(diào)試整套設(shè)備，同時免費為需方培訓(xùn)專業(yè)操作人員若干名，直到需方人員能夠獨立操作。