不銹鋼豆奶雙層高溫殺菌鍋 不銹鋼豆奶雙層高溫殺菌鍋 

蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。 

淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

適用范圍：

采用高溫飽和蒸汽對產品進行滅菌處理。適用于罐裝肉制品，罐裝飲料，罐裝果蔬制品，玻璃瓶裝果蔬制品等產品，如午餐肉，豆豉魚，沙丁魚，灌裝牛肉，椰子汁，核桃露，冬瓜茶，沙棘飲料，蘆筍罐頭，甜面醬等。

現(xiàn)貨廠家直供 雙層臥式殺菌鍋 豆干殺菌鍋 鮮玉米蒸煮滅菌鍋

設備特點：

設備的蒸汽分布管和排氣管布局嚴格按照ＦＤＡ要求設計和生產。

飽和蒸汽在殺菌鍋內動態(tài)流動，熱分布均勻，殺菌效果好。

殺菌鍋結構簡潔，安裝適用方便，經濟耐用。

采用蒸汽滅菌，節(jié)約用水，節(jié)約能源，熱效率高。

產品包裝外觀干凈，無水垢殘留，不用擦洗，不需純凈水，減少勞動力使用。對水質較差地區(qū)尤為重要。

高溫殺菌釜在殺菌過程中對殺菌的時間，殺菌鍋內的溫度，鍋內壓力的設定必須嚴格把控，三樣條件差一不可，殺菌的時間和殺菌用的溫度直接影響食品殺菌之后的口感，而殺菌鍋鍋內的壓力則是直接影響食品的外觀，殺菌的過程中壓力必須一直保持在設定的溫度之間，嚴禁突然泄壓，容易導致產品包裝漲袋或者瓶蓋漲口。