我們家的煙熏爐是全自動(dòng)的，包括在小發(fā)煙爐上也有一個(gè)電機(jī)，是國標(biāo)純銅攪拌電機(jī)，主要的作用就是自動(dòng)下料，自動(dòng)清理發(fā)煙盤上的灰塵，煙霧量的大小也是可以控制的，使煙霧量形成多個(gè)循環(huán)，這樣保證熏制出來的產(chǎn)品更加均勻，想熏成什么效果都可以。發(fā)煙爐里的發(fā)煙管采用的都是螺旋形的，表面涂有放火圖層，可以有效地防止燒壞發(fā)煙管，螺旋形狀接觸面積大，發(fā)煙快，煙霧量也濃，表面的涂層還可以延長(zhǎng)發(fā)煙管的使用壽命，升溫速度快

豆干煙熏爐內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無污染，*符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品和生產(chǎn)廠家*設(shè)備。外置發(fā)煙裝置，在豆干煙熏爐爐體左邊控制箱下面單獨(dú)配有獨(dú)立發(fā)煙爐，打開發(fā)煙門，將發(fā)煙用的木屑、糖、或稻糠米稞等放在發(fā)煙盤上，關(guān)好箱門，在控制箱上打開發(fā)煙開關(guān)發(fā)煙或關(guān)閉發(fā)煙。定做的外置發(fā)煙爐在生產(chǎn)時(shí)可根據(jù)產(chǎn)品隨時(shí)加煙熏料，操作方便，適合煙熏顏色深，煙熏味濃，需要的煙熏量大的產(chǎn)品。

煙熏爐有哪些優(yōu)點(diǎn)呢，*就是產(chǎn)量高，煙熏爐采用節(jié)能技術(shù)，充分利用木屑燃燒過程中產(chǎn)生的煙霧，爐內(nèi)的排列式循環(huán)管道可以將發(fā)煙室中的煙控到煙重室中，形成多個(gè)循環(huán)煙霧溫度均勻,產(chǎn)品顏色一致.熏制時(shí)間短，產(chǎn)量高。

對(duì)于煙熏爐比較關(guān)鍵的一個(gè)問題就是價(jià)格和產(chǎn)量了，我們家的煙熏爐從型號(hào)上可分為30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型等等，型號(hào)不同價(jià)格也不同，自然產(chǎn)量也不同，比如100型號(hào)的煙熏爐可以熏制100斤到150斤香腸，不僅節(jié)能產(chǎn)量還大，我們家的煙熏爐在配件上的處理也相對(duì)于其他廠家要好，比如電機(jī)、電腦板、發(fā)煙爐等等。

我們家的電腦板采用的是九鍵電腦控制板，是針對(duì)于煙熏爐開發(fā)的一款產(chǎn)品，性能穩(wěn)定、操作流程簡(jiǎn)單，可以確保使用8-10年不出質(zhì)量問題，工藝也可以單獨(dú)設(shè)置，而其他部分廠家用的是市面上通用的六鍵電腦板，用幾個(gè)月里面的電磁閥就會(huì)壞，而且售后也很麻煩。包括我們的配電箱也帶有繼電相序保護(hù)器，可以保護(hù)電機(jī)，但是部分廠家就沒有這個(gè)，很容易線路就燒壞了。