盛合商用全自動(dòng)豆腐干機(jī)生產(chǎn)線*

7、劃胚 先將豆腐干上面的蓋布全部揭開，然后連同所墊的竹編一起翻在平方板上，再將模型格子取下，揭開包布后，用小刀先切去豆腐干的沿邊，再順著模型的凹槽劃開。
8、出白 把豆腐干放在開水鍋里，把水燒開用文火焐5分鐘后取出，自然晾干。這個(gè)過程俗稱“出白”。經(jīng)出白可使豆腐干泔水在開水中進(jìn)一步泄出，從而使豆腐干堅(jiān)挺而干燥。
盛合機(jī)械豆腐干的點(diǎn)腦、拌腦、澆制和壓榨這四個(gè)環(huán)節(jié)都要有豆腐花的泄水問題。如果點(diǎn)腦點(diǎn)得老了，在拌腦時(shí)要注意不能板的太足；點(diǎn)腦點(diǎn)得嫩了，拌腦時(shí)就應(yīng)適當(dāng)板得足些。另外在交織和壓榨時(shí)也應(yīng)根據(jù)點(diǎn)腦和拌腦的情況注意掌握泄水程度。

盛合機(jī)械自動(dòng)豆腐干機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、自動(dòng)化生產(chǎn),適用于酸漿點(diǎn)腦、鹵水點(diǎn)腦、石膏點(diǎn)腦！可生產(chǎn)多種產(chǎn)品！口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香。成型好，不碎不破。
2、操作簡單。易于加工，厚薄可調(diào))韌性好，是應(yīng)用于各種深加工，保證了優(yōu)質(zhì)豆腐干的口感和質(zhì)感。
3、制作工藝簡單。易掌握！所生產(chǎn)的成品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存！常吃大豆食品記憶力好，易健腦強(qiáng)身，易于品牌宣傳！
4、廠家提供上門安裝服務(wù)。整套機(jī)器占地面積小。具有投資少，效益高，回報(bào)快的特點(diǎn)，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)。

盛合商用全自動(dòng)豆腐干機(jī)生產(chǎn)線*

 盛合機(jī)械新型豆腐干機(jī)器使用方法：
a、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。
b、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
c、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
d、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
e、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）
f、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
g、制作豆腐干，需配置豆腐干磨具放進(jìn)成型機(jī)就可以壓制成豆腐干了。

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