所謂*廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購。采用*廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。*廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在時間內(nèi)運(yùn)到分店。

整套*廚房生產(chǎn)線-運(yùn)營方案廠家定制來自山東的趙經(jīng)理是做是火鍋連鎖店的，因?yàn)獒u料是秘制的所以一直以來都是自己加工熬制，奈何傳統(tǒng)的炒鍋沒有翻炒的功能而且成本還高但是一直沒更合適的炒鍋出現(xiàn)，偶然的機(jī)會，趙經(jīng)理從朋友那聽說并且到了我們公司，來公司實(shí)地考察之后，對我們公司研發(fā)生產(chǎn)的*廚房炒鍋生產(chǎn)線非常滿意，不僅有翻炒的功能，而且還大大的降低了生產(chǎn)成本，趙經(jīng)理非常的滿意運(yùn)營方案廠家定制。

整套*廚房生產(chǎn)線新型多功能全自動行星攪拌炒鍋是一種型結(jié)構(gòu)的、真正的做到了高效無死點(diǎn)混合攪拌（區(qū)別于常規(guī)的行星攪拌鍋）。它具有*、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有多根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。所謂的自動炒菜機(jī)器人實(shí)際上就是全自動炒菜機(jī)，該設(shè)備可代替廚師、工人進(jìn)行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其結(jié)構(gòu)方式為行星式*攪拌運(yùn)營方案廠家定制。

整套*廚房生產(chǎn)線為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定*。*廚房從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，整套*廚房生產(chǎn)線甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以廠家進(jìn)行定制。由于進(jìn)貨量大，*廚房可以對原料的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量要求、運(yùn)送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證運(yùn)營方案廠家定制。

整套*廚房生產(chǎn)線此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動，操作十分方便。而且攪拌槳及可隨橫梁上升而*脫離缸體，便于清潔運(yùn)營方案廠家定制。

整套*廚房生產(chǎn)線售后服務(wù)承諾：在同等競爭條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價的基礎(chǔ)上，真誠以優(yōu)惠的價格提供給貴方。在保修期我方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計運(yùn)營方案廠家定制。