牛肉切片機主要由機架、壓肉、輸肉、切肉、傳動、電路控制等結構組成。牛肉切片機支架、壓肉傳肉部分、殼體底盤、殼體圍板、機架護板等部件均采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹不蝕，輸送帶及壓肉帶采用無毒材料制成，有無毒、無害等特點，符合食品加工機械的衛(wèi)生標準要求。
牛肉切片機操作前先將設備放在水平面上,確保機器放置平穩(wěn)可靠，確定設備插頭接觸良好，無松動、無水跡，檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物,如有異物必須清理干凈,以免刀具損壞。牛肉切片機操作、調整根據(jù)所需加工的肉制品選擇切割模式,可根據(jù)肉的種類不同 加工成不同規(guī)格的塊、丁等各種形狀，安裝豎刀，先轉動可調偏心輪,使刀架行到下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
牛肉切片機采用旋轉的刀盤切削,將牛肉切成段或片，切面質量好,所切肉類長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞肉纖維組織，同時該機切肉效率高、操作方便、能耗低、安全衛(wèi)生、高效，是肉類加工行業(yè)的理想設備。
溫馨提示:本公司主營產品有切丁機、切片機、骨肉分離機、雞脖去皮機、剁塊機、豬肉去皮機、鋸骨機、真空灌裝機等，感興趣者，請電話咨詢。