魚(yú)豆腐打漿機(jī)打漿機(jī)工作原理，先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后進(jìn)行拍打，使肉類纖維中發(fā)揮大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)。打漿機(jī)裝肉用桶子采用不銹鋼制造，達(dá)到衛(wèi)生要求，確保肉漿新鮮?？赏瓿纱蛉?、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細(xì)，所產(chǎn)肉丸、魚(yú)丸彈性好，色澤潔白。

用于肉丸、魚(yú)丸等肉材料打漿及成丸，三分鐘出漿，生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是高檔肉丸的打漿機(jī)。采用不銹鋼制造，所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。同時(shí)，用該肉丸打漿機(jī)加工的肉漿所制成的肉丸，細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳，是生產(chǎn)肉丸的理想設(shè)備。

該設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料符合食品衛(wèi)生要求，做工細(xì)致、外表美觀、便于清洗，適合賓館、酒家、肉類加工場(chǎng)、工廠食堂等單位之用。

同時(shí)針對(duì)不同的食品采用更專業(yè)的機(jī)器用出更專業(yè)的效果，使食品做出更好。魚(yú)肉打漿機(jī)大小型號(hào)均有，一般肉丸機(jī)可以配置小型打漿機(jī)就可以生產(chǎn)丸子，簡(jiǎn)單易學(xué)。刀片鋒利持久，能快速高效工作，不破壞原有蔬菜風(fēng)味，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，工作完畢后可分解沖洗。

同時(shí)可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸餡料、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類制品攪拌之用。該產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小，本機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方

魚(yú)豆腐打漿機(jī)高速打漿機(jī)采用電磁調(diào)速及變頻螺旋齒輪箱輸出變速兩種型理設(shè)計(jì)，滿足不同使用客戶的直接要求和經(jīng)濟(jì)效益，*的無(wú)極調(diào)速功能和*的攪拌葉（扭肋拍打）設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使用纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和