電磁單頭大炒爐品特性:
-節(jié)能率高，無噪音，無污染
-無作業(yè)，自動斷電保護
-三重立體防輻射屏蔽設計
-采用技術(shù)*的德國"Infineon" IGBT
-采用日本阿爾卑斯九檔火力調(diào)節(jié)
-國家線盤，火力更均勻
-IP44防護等級的多重安全保護，使用更安心 

電磁單頭大炒爐，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了*的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，*區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱是利用加熱原理制成的烹飪器具。由高頻感應加圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。