無花果烘干機(jī)無花果屬漿果樹種，可食率高達(dá)92％以上，果實(shí)皮薄無核，肉質(zhì)松軟，風(fēng)味甘甜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，栽培無花果具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。
無花果干制在無花果加工業(yè)中占有重要的地位。由于它所要求的設(shè)備比較簡單，生產(chǎn)技術(shù)易于掌握，產(chǎn)品能保持鮮果的原有風(fēng)味，容易*保存，因此在無花果產(chǎn)區(qū)應(yīng)用比較普遍。如新疆生產(chǎn)的無花果干，已銷往全國各地，山東生產(chǎn)的無花果干也有了一定的銷路。

無花果烘干機(jī)無花果鮮果的含水量高達(dá)78%，以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實(shí)干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。果實(shí)干制的方法主要有2種：自然干制和人工干制。

1，選料：選擇成熟的無花果，剔除爛果、殘果和其他雜質(zhì)，清水沖洗后，切去果柄。2，分切：果品分切為四至六塊，這樣能加大物料與干燥介質(zhì)的接觸面，縮短干燥時(shí)間，減少能量消耗。,3，攤鋪：原料的攤鋪要均勻*，不能重疊。

無花果烘干機(jī)4，烘干：在加溫的同時(shí)注意通風(fēng)和排濕，以利于水分蒸發(fā)，開始烘烤溫度要高些，升溫速度要快，1小時(shí)內(nèi)升至75℃，初期可用較高溫度如75～80℃讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分，此段時(shí)間控制在4小時(shí)左右且全程排濕，濕度控制在50%以內(nèi);中期溫度控制在65～70℃，時(shí)間為8小時(shí)左右，可以適當(dāng)縮短排濕時(shí)間，濕度控制在30%以內(nèi);后期溫度要降低到60～65℃，時(shí)間4～6小時(shí)，濕度降低到10%以內(nèi)，使果干含水量達(dá)到14～15%后完成整個(gè)烘干過程。前段時(shí)間一定要注意溫度，要快速把溫度升起來，且濕度不能高，烘房一定要建在通風(fēng)良好的地方。5，回軟與包裝：將干燥的無花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜蓋好，回軟2～3天，然后即可包裝制成無花果果干。

注意事項(xiàng)：前段時(shí)間一定要注意溫度，要快速把溫度升起來，且濕度不能高，烘房一定要建在通風(fēng)良好的地方