鹽焗雞腿DZ800真空包裝機的主要作用是除氧，以防止食物變質(zhì)，原理比較簡單，因食物霉腐變質(zhì)主要是由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食物內(nèi)的氧氣抽出，讓微生物失去生存環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度會急劇下降，當氧氣濃度≤0、5%時，絕大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食物變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、腌制等。）

    在21世紀的各行各業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等；各種生鮮食品、水果如生鮮肉、魚類、水果、蔬菜等；各種液體、液態(tài)、粉狀、顆粒狀的食物、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品等；各種五金機電產(chǎn)品如電子組件、精密儀器表、稀有金屬等；以及各種各樣需要保鮮、保質(zhì)、防蟲、隔氧、防潮、防銹、防蝕、防污染等目的的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。

鹽焗雞腿DZ800真空包裝機使用阻隔（氣密性）優(yōu)良的包裝材料和嚴格的密封技術和要求，可以有效防止包裝內(nèi)容物的交換，可以避免食品的重量損失，風味損失，還可以防止二次污染?？捎行Х乐故称纷冑|(zhì)和變色。本機操作簡單，設置好各個時間后，裝填真空袋，按下真空蓋，之后就等著收獲包裝好的產(chǎn)品就可以了。本機可定制下凹式（水產(chǎn)品包裝）、控制面板外置（不用彎腰）、充氣式（可充氮氣等保護性氣體）、加長加寬（按被包裝物量身定做）、四封條三封條（按特殊被包裝物定制）等。一切以滿足客戶需要為準

    有很多食物不宜采用真空包裝而必需采用真空充氣包裝。如松脆易碎食物，易結(jié)塊食物，易變形走油食物，有尖利棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食物等。食物經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強盛于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食物受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空充氣包裝是在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其中氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi)，對食物起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、*細菌等微生物的活性。而氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖，保持生果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

真空包裝機使用前的準備工作：
    1、察看本機所配用的電機規(guī)格，準備相同電源。
    2、正確接好電源線，并把地線良好接地。
    3、察看真空泵油面的位置是否達到3/4，如不到3/4，應加油到3/4處(詳見真空泵說明書)。
    4、接通電源，打開電源開關、合蓋，察看真空泵轉(zhuǎn)向是否正確(抽氣并吸蓋則正確，如果不抽氣，并有刺耳噪聲，則為反轉(zhuǎn)，把三相電源線中間和兩邊任意一條線調(diào)換)。

售后服務:

1、供方免費提供相關的技術支持；

2、供方免費提供保修期12個月（需方人為因素造成設備故障及操作失誤除外、易損件除外）；保修期過后，提供終身設備維修服務，按成本價收取維修費用；

3、供方派調(diào)試工程師現(xiàn)場調(diào)試并進行員工培訓；

4、在日常運行中，如設備遇到故障，無法解決時，供方維修工程師在12小時內(nèi)到達現(xiàn)場。  

DZ800-2L立式真空充氣包裝機

主要技術參數(shù)：

名稱：DZ800真空充氣包裝機（單室真空充氣包裝機、小型真空充氣包裝機、食品真空充氣包裝機、下凹式真空充氣包裝機）

品牌：百冠

型號：DZ800

電源頻率：380V/50HZ

整機重量：350kg

額定功率：2.6kw

低壓強：≤1.3332千帕

抽氣速率：19.5升/秒

自動化程度：半自動（手動合蓋）

熱封條數(shù)：2條

封條中心距：770mm

熱合長寬：400*10（8）/2（mm）

生產(chǎn)能力：1-3（次/分鐘）

理論包裝速度：60-360（袋/小時）

成品尺寸：770*400*80（長*寬*高）（mm）

真空室尺寸：870*480*115（長*寬*高）（mm）

外形尺寸：935*620*900（長*寬*高）（mm）

包裝材料：塑料

包裝類型：袋

被包裝物料類型：膏體、固體.粉劑、顆粒、液態(tài)、液體等

配套模具尺寸：根據(jù)甲方提供數(shù)據(jù)制作

工作環(huán)境：溫度-10℃-60℃、相對濕度＜85%、空氣中無腐蝕性氣體、無粉末、無爆發(fā)性危險品

    本公司可根據(jù)客戶對食品的保鮮要求，采用氣體混配器來控制氣體混配精度，一對一抽真空充保鮮氣體，置換精度達±1％，減少了氣體的浪費，控制了包裝成本，

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