鴨肉真空滾揉機(jī)

     真空滾揉機(jī)fwd-800l適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機(jī)主要作用是經(jīng)過鹽水注射機(jī)注射的雞肉或預(yù)腌過的肉類放在滾揉機(jī)中 ，經(jīng)雞肉真空滾揉機(jī)fwd-1000l滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

鴨肉真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：

1、真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間；

2、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑，還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機(jī)）；

3、電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。

4、真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，整機(jī)為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，使用壽命長，故障率極低。

愛心雞排滾揉機(jī)揉機(jī)fwd-800l參數(shù)及價格：

生產(chǎn)能力：500-700kg

功率：3k

真空度：0.04-0.08mpa

電源電壓：380V

不僅可以將成塊的雞肉進(jìn)行滾揉，還可以對整雞、整鴨進(jìn)行滾揉，通過雞肉真空滾揉機(jī)的滾揉，把腌料更好的滲透到雞肉、整雞鴨的肉組織里面，呼吸式滾揉更是增加了雞鴨肉的彈性，滾揉完之后在進(jìn)行煙熏上色，這樣烤雞烤鴨就能香噴噴出爐啦，好吃好看操作又簡單！