肉制品加工夾層鍋主要是對物料進(jìn)行加熱、鹵煮、蒸煮、熬制、濃縮、溶解、消毒等作用的食品加工及制藥、化工等機(jī)械設(shè)備。電加熱夾層鍋廣泛運(yùn)用于糖果，糕點(diǎn)，飲料，蜜餞，罐體等食品的加工制作上，也在釀酒，制藥，日化工業(yè)上有所應(yīng)用，具有耐高溫，耐腐蝕，生產(chǎn)力強(qiáng)，加熱快，操作簡單便捷等優(yōu)點(diǎn)。
  現(xiàn)如今，電加熱夾層鍋因其操作簡單便捷，效率高使得夾層鍋設(shè)備的運(yùn)用漸漸多了起來，現(xiàn)在一些食品加工廠、店鋪、家庭作坊、工程工廠食堂、大型飯店，酒店，餐廳、食堂等都會(huì)運(yùn)用夾層鍋對食物進(jìn)行烹飪。

  采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。微電腦控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)無人操作：溫控自動(dòng)化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻?？梢宰苑胶涂蓛A式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。

肉制品加工夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。