食品水活性測定儀技術指標：

1.       測量范圍：0.01－1.0aw

2.       精度：±0.01aw

3.       重復性：±0.003aw

食品水活性測定儀特點：

當達到平衡濕度時，測定儀顯示屏自動顯示，測量結束，無須經(jīng)常性監(jiān)測，測量系統(tǒng)符合國家標準，如果有需要，可提供DKD標定證書，確保合法性。

通過PC軟件或打印機進行數(shù)據(jù)處理。

水活性：

   在食品生產(chǎn)行業(yè)，水活性是重要的參數(shù)之一，它提供了水的化學無粘性信息，所以，是決定食品廠食品質量的重要參數(shù)。食品水活性決定了色度，味道及存貨時間。如果食品水活性過高，且冷藏不充分，產(chǎn)品就有質量問題。