地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查檢測儀試劑盒極性組分是食用油在煎炸或高溫加熱條件下發(fā)生劣變，熱氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)，產(chǎn)生比正常動、植物油脂分子極性較大的一些成分。油樣中極性組分的某種標(biāo)志物與試劑1反應(yīng)顯紅色，該標(biāo)志物含量越高則紅色越深，紅色深度超過臨界值則為陽性。

地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查檢測儀試劑盒動物油在正常植物油中不存在，在烹飪過程中可能加入或混入，因此可以通過檢測植物油中是否含有動物油而判定是否為“地溝油”。

劣質(zhì)油的酸價或水分等成分可能超出正常值，通過酸價和水分等成分的檢測，輔助檢測指標(biāo)1的判斷。

產(chǎn)品特點(diǎn)

★ 本試劑盒適合于對各類劣質(zhì)油的快速篩查。

★ 本試劑盒通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，綜合判斷結(jié)果，適用于監(jiān)督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查。

★ ：是衛(wèi)生部*的 3種可現(xiàn)場使用的“地溝油”快速檢測方法之一。

★ 便捷：樣品不需要前處理，操作簡單。

技術(shù)參數(shù)

★ 通過對劣質(zhì)油的四個指標(biāo)進(jìn)行定性檢測，綜合判斷結(jié)果

★ 檢測時間低于半小時

★ 規(guī)格：10次/盒