其高編號(hào)的手性C原子上的-OH在右邊。有開鏈結(jié)構(gòu)和環(huán)形結(jié)構(gòu)，有α-及β-異構(gòu)體。以游離態(tài)存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、動(dòng)物的血液、脊髓液和淋巴液等中，又作為多糖的組分及糖甙的形式廣存于自然界中。白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔點(diǎn)146℃，[α]D20為 +113.4°，β-D-葡萄糖的熔點(diǎn)148～150℃，[α]D20為 +19.2°。把兩者溶液放置時(shí)，其[α]D20后都為 +52.5°。溶于水，微溶于乙醇，甜度約為蔗糖的 70%。

D-葡萄糖濃度與密度測(cè)試儀

本系列產(chǎn)品是根據(jù)阿基米德原理，由Quarrz『科思』研究出的新型密度與濃度測(cè)試儀；自動(dòng)顯示濃度值C%、密度SG；測(cè)量、快速簡(jiǎn)便、可靠性高等特點(diǎn)。

適用于：流動(dòng)性液體、粘稠性液體、揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、高溫液體、懸浮性液體、乳化液體、酸性液體、堿性液體、鹽性液體…等液體。
主要針對(duì)：果汁、咖啡、啤酒、調(diào)味料、蕃茄汁、果醬、糖液、蜂蜜、、豆?jié){、葡萄汁、鹽水、雙氧水、異丙醇、食品加工業(yè)、釀造業(yè)、飲料業(yè)、甜菜加工、及研究實(shí)驗(yàn)室。產(chǎn)品依據(jù)GB/T13531、T5526、T5009、GB/T 611 、GB/T11540、GB/T12206、GB/T5518等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。

D-葡萄糖濃度與密度測(cè)試儀技術(shù)參數(shù)：
1.AU-300C測(cè)量范圍：0.1~100.0%，濃度解析度：0.1%，密度精度0.001 g/cm3
2.AU-120C測(cè)量范圍： 0.01~100.00%，濃度解析度：0.01%，密度精度0.0001 g/cm3
?主要特點(diǎn)：
?溶液皆可快速測(cè)量，不受限制
?直接讀取密度、濃度
?測(cè)量精度高、操作簡(jiǎn)便、穩(wěn)定耐用
?屬動(dòng)態(tài)測(cè)量，測(cè)量時(shí)，隨時(shí)改變液體的配方，密度值也隨即改變更新
?具有水溫補(bǔ)償設(shè)定，空氣浮力密度補(bǔ)償設(shè)定
?具有蜂鳴器報(bào)警、超載報(bào)警功能
?含RS-232C通信接口，方便連接PC與打印機(jī)，可選購(gòu)AU-40打印機(jī)打印測(cè)量數(shù)據(jù)
?配置防風(fēng)防塵罩，組合方便、堅(jiān)固耐用
?揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性液體皆可快速測(cè)量（可選相關(guān)配件）
?測(cè)量步驟：
①將盛有樣品的測(cè)量杯放于測(cè)量放置板上，扣除掛鉤的重量。
②用掛鉤將標(biāo)準(zhǔn)砝碼懸掛并*浸沒在待測(cè)液體中，顯示濃度值、密度值。