電加熱夾層鍋的組成部分：
1、電控系統(tǒng)：顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度；
2、注油口：加注導(dǎo)熱油：
3、PT100：探測(cè)夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度：
4、加熱管：通過(guò)電控系統(tǒng)的控制對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱：
5、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)：通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的手輪可以對(duì)鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位；
6、放油口：換油時(shí)用；
7、攪拌機(jī)構(gòu)：對(duì)物料進(jìn)行攪拌。

夾層鍋-海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)我們做南瓜餅時(shí)先將南瓜洗凈之后，加熱。將南瓜切小塊蒸透，再將蒸透的南瓜塊和糯米粉一起加入到夾層鍋中，夾層鍋同時(shí)加入少量的牛奶和食用油，開(kāi)始進(jìn)行加工。直至攪拌粘稠可以捏成團(tuán)，再?gòu)膴A層鍋中取出，壓出花紋即可。海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)

夾層鍋電加熱夾層鍋設(shè)備使用：
1、若設(shè)備沒(méi)有加油，請(qǐng)將注油口上方的油蓋打開(kāi)對(duì)鍋夾層進(jìn)行注油。
注油的同時(shí)打開(kāi)油位口球閥，夾層鍋當(dāng)油位口溢油時(shí)停止加油并關(guān)閉油位口。
2、將物料放入鍋體內(nèi)部。
3、打開(kāi)控制系統(tǒng)面板上的電源開(kāi)關(guān)。海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)

夾層鍋夾層鍋在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。夾層鍋總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)

夾層鍋電加熱夾層鍋特點(diǎn)：

1、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設(shè)計(jì)，方便清洗維護(hù)。

2、根據(jù)客戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型，可選擇聚四氟乙烯刮片或銅質(zhì)刮片。
3、設(shè)備所有電器配件均選擇正泰夾層鍋、施耐德等*。
4、攪拌為刮底攪拌，跟鍋體貼合度好，攪拌*，不糊鍋。
5、攪拌刮片上方設(shè)置T型或F型擾流板，攪拌過(guò)程中起到擾流作用，增加攪拌效果。
6、攪拌系統(tǒng)中心軸均采用35#加粗軸夾層鍋，增加攪拌穩(wěn)定性。
7、攪拌系統(tǒng)刮片均為公司定制聚四氟乙烯，純度更高，更耐用。
8、設(shè)備工裝采用公司自行設(shè)計(jì)的工裝平臺(tái)，中心更對(duì)稱，使用過(guò)程中不易變形，更耐用，翻鍋更輕盈。海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)

夾層鍋我們常吃的蒜蓉醬是一種調(diào)味品，主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等，輔料有蠔油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣，可以加入多種菜肴中。夾層鍋在制作過(guò)程中，需要將所有的作料加入到夾層鍋中充分?jǐn)嚢柙谝黄?，均勻受熱。直至粘稠?/span>海鮮醬調(diào)制設(shè)備優(yōu)勢(shì)