吊白塊是一種化學物質(zhì)，高溫下具有還原性，漂白性，吊白塊具有致癌性，對人體的損害*。食品中若是加入吊白塊，不但會破壞食品中的營養(yǎng)元素，且對人體產(chǎn)生急性、慢性及潛在性危害，有關規(guī)定禁止在食品中添加吊白塊。使用吊白塊檢測儀能快速檢測中食品中是否含有吊白塊，有效避免誤食含有吊白塊的食品造成的危害，有利于保證食品的質(zhì)量安全，維護社會和家庭的穩(wěn)定，促進和諧健康的發(fā)展。

吊白塊殘留檢測儀主要參數(shù)：
1、 檢測項目：用于快速檢測食品中吊白塊，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產(chǎn)品，肉制品，面制品的綜合類型儀器。
2、 檢測通道：12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
3、 顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。
4、 配備嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果。
5、 光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、響應速度快等優(yōu)點。
6、 采用USB2.0接口設計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。
7、 智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復性功能
8、 選配功能
1） 吊白塊殘留檢測儀可以通過GPRS模塊，將數(shù)據(jù)無線傳輸?shù)骄W(wǎng)絡。
2） 5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏，儀器默認為5寸屏。
3） 儀器可實現(xiàn)自身加熱功能
4） 可配置大容量鋰電池