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月餅的生產(chǎn)在還沒(méi)有機(jī)械制作之前都是人工手工模具制出來(lái)的，需要大量的人工，同時(shí)壓不好，做出來(lái)的月餅還不美觀，效率可以說(shuō)是比較低的；

現(xiàn)在機(jī)械代替了手工的生產(chǎn)，只需要把面皮與餡料放入機(jī)械中，在啟動(dòng)機(jī)械，就會(huì)自動(dòng)化的生產(chǎn)出月餅，同時(shí)月餅的大小的參數(shù)都可以隨時(shí)調(diào)整操，操作簡(jiǎn)單，率，節(jié)省人工。

操作流程：只需將皮餡分別放入包餡機(jī)的料斗里，啟動(dòng)設(shè)備，皮與餡自動(dòng)出餡包餡機(jī)捏花成型，隨著傳送帶向前輸送，打餅機(jī)感應(yīng)將包好餡的成型月餅打壓成形狀好看的花樣月餅，在隨著傳送到排盤機(jī)感應(yīng)自動(dòng)擺盤。