鹵肉質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據(jù)原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富，適合使用電加熱鹵肉夾層鍋這款設備進行蒸煮加工。

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    本產(chǎn)品的鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，可以采用電磁加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、燃油加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。

     使用*的傳動與密封結構，電加熱鹵肉夾層鍋使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。電磁加熱式行星攪拌夾層鍋打破了明火烹調方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好喝外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

      機器基本適用于市面的所有的食品以及輔料，如：醬料、火鍋底料、醬汁等等，可以均勻加熱，另外加熱速度快是一大特點，減少許多時間。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱，有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。以煤氣、天然氣等為熱源，以導熱油為介質，可以使得夾層鍋內的食品或者物料快速升溫，便于達到加熱目的。它可以充分的燃燒燃料，無煙無塵并且不會積碳，是一類既環(huán)保又高效率的設備

       有客戶擔心，*使用電加熱鹵肉夾層鍋會不會對鍋體造成生銹、氧化、被腐蝕等問題，我們在研發(fā)火腿腸夾層鍋時使用sus304不銹鋼研發(fā)打造，這種不銹鋼材料可以很好的保護設備以及線路，在使用當中，我們難免會將物料水等液體濺在夾層鍋上，久而久之設備會出現(xiàn)生銹、氧化、被腐蝕等現(xiàn)象，但這種不銹鋼材料可以*避免這種情況，保護設備*的使用從而高效率工作。

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