一、切丁機(jī)概述
TP系列切丁機(jī)引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)進(jìn)行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理，性能優(yōu)良，該設(shè)備能做到高精度切割，產(chǎn)品經(jīng)過三維一次性切割成“片"“條"“丁"，且工作效率*，還可切割蔬菜、水果、根莖類等產(chǎn)品，真正實現(xiàn)一機(jī)多用，為用戶帶來巨大效益。
切丁機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設(shè)備。將肉塊，脂肪，蔬菜類等主要原料，切割成用戶所需要的片，條，塊等形狀，調(diào)整刀柵的尺寸可切出不同尺寸的產(chǎn)品。產(chǎn)品長度尺寸

本公司生產(chǎn)的TP-400型和TP-600型切丁機(jī)適用于大，中，小型肉類食品加工廠，也可按用戶原料需求，定制生產(chǎn)異形料倉結(jié)構(gòu)，適用更多產(chǎn)品需求。

本公司生產(chǎn)的切丁機(jī)，結(jié)構(gòu)緊湊，采用的一體式刀組，安全實用，維修清洗方便，組裝靈活，具有下列優(yōu)點：

1.安全保護(hù)性能好，前門開啟，設(shè)備立刻停止工作。

2.刀組及三維切刀拆裝非常方便，刀組可全部拆開分離，便于清洗及更換刀片。

3.特別設(shè)計的側(cè)壓機(jī)構(gòu)，增加每次做工的產(chǎn)量，并有助于設(shè)定壓力快速達(dá)到設(shè)定值，提高百分之三十的生產(chǎn)效率。

4.預(yù)壓調(diào)節(jié)旋鈕自動調(diào)整設(shè)定壓力，保證產(chǎn)品在切割過程中產(chǎn)品規(guī)格精確*。

5.原料自動步進(jìn)進(jìn)料，改變以往手動步進(jìn)的繁瑣可靠性差等缺點，可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

6.改變刀柵中刀片的數(shù)量，可切割出不同尺寸的肉丁，組合方便。

7.機(jī)器進(jìn)行了出料優(yōu)化，每次料倉無余料，加快了效率，為清洗帶來了方便。

8.推柄采用了內(nèi)置式感應(yīng)裝置，注意避免感應(yīng)器碰壞漏電等危險。

9. 電器方面優(yōu)化，帶有相序保護(hù)器，防止接線錯誤，造成設(shè)備損失；電機(jī)全部配備熱保護(hù)器，*保護(hù)電動機(jī)；電器元件采用正泰等品牌電器，后期更換簡單，維修方便。

10.設(shè)備采用的圓腿設(shè)計，加大地腳，設(shè)備運行更加穩(wěn)定。

三、工作原理

   切丁機(jī)有兩個主要動作，推料運動與切割運動。推料運動是用液壓推桿將切割槽內(nèi)的原料向前推向刀柵區(qū)，切割運動是將原料切成塊、丁形狀的產(chǎn)品。

四、機(jī)器的安裝要點

1.安裝

》拆除外包裝后，用叉車將機(jī)器運送到工作位置，調(diào)節(jié)地腳螺栓，使機(jī)器四只地腳受力均勻，并保證鎖緊地腳螺栓。

》檢查外觀是否因運輸而受損，檢查油箱油位，防止運輸過程中液壓油溢出，導(dǎo)致因缺油而損壞設(shè)備，油液加注至油窗的八成即可。

》檢查各運動部件是否靈活，主切刀與刀柵的間隙是否合適，切割槽內(nèi)無異物。

》檢查各緊固螺釘不應(yīng)有松動，缺損，刀柵及主切刀安裝穩(wěn)定。

2.通電檢查

（使用設(shè)備前必須安全接地，雙色線為接地線）

》接通電源（三相380V，雙色線為接地線），相序保護(hù)指示燈點亮。表示相序接線正確，指示燈不亮，表示三相電源相序接反。只要將三相電源線中任意兩相互換即可。

》按下自動按鈕，關(guān)好出料口大門，把側(cè)壓手柄往前推至壓緊，然后設(shè)備自動開始工作，工作完畢，自動退回（后退指示燈點亮），當(dāng)后退指示燈滅，即可拉開料倉口繼續(xù)放料，關(guān)閉料倉口繼續(xù)切割工作，往返此工作流程即可。

》若運轉(zhuǎn)時，打開出料大門或拉開側(cè)壓手柄，機(jī)器立即停止工作。若機(jī)器仍在工作，則前門或側(cè)壓機(jī)構(gòu)相應(yīng)的感應(yīng)開關(guān)損壞或位置被移動，應(yīng)立即檢查調(diào)整或更換。

》步進(jìn)跟蹤旋鈕，原料空隙空隙大，可以打開跟蹤系統(tǒng)。

》當(dāng)推桿推出到前方不能返回，則是推塊下方的前感應(yīng)開關(guān)損壞或位置被移動，應(yīng)重新調(diào)節(jié)位置或更換感應(yīng)開關(guān)。