鴨蛋殺菌鍋 烤海鴨蛋設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度*，保證每個(gè)食物的殺菌安全。

2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3、每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間
4、采用世界上*的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮較大的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6、高保真的過(guò)程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.

鴨蛋殺菌鍋 烤海鴨蛋設(shè)備900型：

內(nèi)徑900mm

長(zhǎng)度：1800mm

產(chǎn)量：200kg

功率：60kw

盤子數(shù)量：8個(gè)；

托盤：2個(gè)

小推車：2個(gè)

容積：1.1m3

配鍋爐型號(hào)：0.3t，3kg

的板材是食品級(jí)304不銹鋼，厚度是4mm，加熱有三種方式，電，蒸汽，電氣兩用。鍋內(nèi)的熱水循環(huán)工殺菌，工作過(guò)沖中對(duì)壓力，水的溫度等的控制都是自動(dòng)化的。全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。