三門(mén)高身雪柜是向內(nèi)盤(pán)管、利用制冷劑在盤(pán)管內(nèi)流動(dòng)時(shí)的冷量輻射降溫，柜內(nèi)是沒(méi)有風(fēng)機(jī)的。其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，柜內(nèi)氣流流動(dòng)量小，食物水分損失較少,但冷凍室容易結(jié)冰，需定期除冰，否則會(huì)導(dǎo)致冷量下降。

三門(mén)高身雪柜

雪柜可以分為儲(chǔ)藏冷凍及凍結(jié)食物的冷凍柜，儲(chǔ)藏非冷凍及非凍結(jié)食物的冷藏柜，以及結(jié)合冷凍和冷藏用 途的冷藏冷凍柜。

按照雪柜的柜體方位來(lái)分，可分為立式雪柜，臥式雪柜，島柜，這常用的三種。

按照儲(chǔ)藏食品來(lái)分，又可以分為鮮肉柜，海鮮柜，牛奶柜，熟食柜，蛋糕柜，巧克力柜，冰淇淋柜等。