產(chǎn)品簡介
適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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上海享寧機電設(shè)備有限公司 |
參考價 | 面議 |
更新時間:2023-09-18 09:36:56瀏覽次數(shù):905
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衢州冷庫安裝多少錢
冰庫是用于貯存冰的冷間,又稱貯冰間。其設(shè)計與凍結(jié)物冷藏間相近。
冰庫庫溫
冰庫溫度與冰的種類和原料水有關(guān)。貯存鹽水制冰所創(chuàng)的淡水冰塊,庫溫為-4~6℃;貯存快速制冰的淡水冰塊,庫溫為-8℃;貯存淡水冰,庫溫為-12℃以下;貯存海水片冰,庫溫則為-20左右。
冰庫容量的確定
冰庫容量根據(jù)冰的生產(chǎn)和使用情況確定,短期貯存一般可取3~7天制冰量,*貯存則可取15~30天制冰量。板冰、片冰、管冰等是直接蒸發(fā)冷卻制冰,可隨時制冰隨時使用,不宜作*貯存。設(shè)計時,要根據(jù)具體情況進行確定
冰庫的冷卻設(shè)備
冰庫一般采用光沿頂排管作冷卻設(shè)備,不宜采用墻排管,以免冰垛倒塌以及裝卸時冰塊的碰撞而損傷墻排管。而增設(shè)墻排管時,應(yīng)將其布置在冰垛以上的高度,也不宜采用不便于除霜的翅片管。據(jù)資料介紹,國內(nèi)有采用以冷風(fēng)機為主、輔以高位墻排管的單層高位冰庫,海岸管材耗少,便于安裝,操作管理方便。但應(yīng)注意,高位堆冰、空氣流通不好時,容易山現(xiàn)上、下區(qū)域溫差過大、使底層的冰融化的現(xiàn)象。
如何確定貯冰庫的容量
鐵路制冰廠都是按其既定的生產(chǎn)能力(噸/天)進行生產(chǎn)的。但冰的消耗則隨著易腐貨物運輸?shù)募竟?jié)性不斷變化。為了解決均衡生產(chǎn)與不均衡消費的矛盾,制冰廠必須建造一定容量的冰庫,用以存放生產(chǎn)大于消費各月需冰量之不足。一般計算冰庫容量的方法,都是按上述原則考慮的。常用的方法是表格計算法。此法是按年度需冰量、月度耗冰量、30天冰廠生產(chǎn)能力、停產(chǎn)檢修時間等因素,計算貯冰序每月的吞吐量、積累量,選出其中大的積累量,即為所需要的冰庫容量。