詳細介紹
金山區(qū)冷凍冷庫造價
蘆筍冷庫造價影響因素:
1、冷庫選址一般會影響冷庫施工成本,還有影響冷庫的后期使用成本(電費、水費),如果是物流型冷庫會對周邊路段造成壓力,冷庫在建造初期要充分的考慮到冷庫 對周邊
環(huán)境的影響。
2、冷庫的保溫材料,不一樣的溫度區(qū)間種類需要采用不一樣的保溫材料,保溫材料的厚度,決定了冷庫的保溫效果,如果保溫效果不好,后期使用是成本就會增加。
3、冷庫的容量大小不一樣,冷庫制冷機組選配不同,一般冷庫容量越大冷庫的總工程價格越大。
4、壓縮機:可分為歐美進口、日本進口、中國臺灣進口、國產(chǎn)、翻新五類(在這里大家會疑問,為什么還有翻新的因為現(xiàn)在很多不良工程商為了承包工程,不惜采用翻新 的壓縮機
來降低工程成本,達到利潤大化)。享寧制冷在此提醒大家,不要貪圖便宜,而選擇讓冷庫后期運作故障不斷,加大后期用電成本的機組,這樣的機組會影響到冷庫使 用壽命。
5、相同體積的蘆筍保鮮庫,分割間數(shù)不一樣,制冷機組配置方案就不一樣。
6、冷庫的用途不一樣設計方案也不一樣,需要根據(jù)使用用途進行設計,比如如果存放易燃品則應該需要化學防爆庫,如果是醫(yī)藥庫,就應該需要符合gsp標準。
蘆筍貯藏方法
1、冷藏。將選捆預冷的蘆筍,豎放在包裝箱內(nèi)(豎放可延緩其伸長和彎曲),送入冷庫上架或堆碼。蘆筍貯藏溫度控制在:0~2℃,相對濕度:90%95%,嚴防受凍,受凍 后嫩莖
頭部變暗,莖身呈水漬狀,解凍后表面多汁,組織變軟,風味變差,不堪食用。需定期噴灑少許冷水保濕。
2、氣調(diào)庫貯藏。將選捆預冷裝箱的蘆筍,在冷庫內(nèi)堆碼,用塑料薄膜帳封閉,利用產(chǎn)品呼吸自然降氧或人工降氧,控制氧氣濃度不高于10%、二氧化 碳濃度低于12%,庫溫控制
在0~1℃,相對濕度為90%-95%,注意防止高二氧化碳傷害(嫩莖表面出現(xiàn)微凹、起皺的圓形或長圓形斑點)和低氧傷害(嫩莖表面出現(xiàn)低凹、綠色或白色 斑點,出賬升溫后發(fā)生褐
變)。
重要提醒:
乙烯的積累會促進蘆筍嫩莖的衰老,貯藏過程中注意去除乙烯。