詳細介紹
根據蝦的肉質特性,采用微波、光波、遠紅外相結合的方法,用戶可根據成品烤蝦的不同生產工藝來調節(jié)設備,可烘烤出不同的品種及不同的產品風味,深得消費者喜愛。
與傳統(tǒng)烘烤設備相比,微波烤蝦設備沒有明火,沒有煙霧,沒有塵土,環(huán)保衛(wèi)生,烘烤出來的對蝦表面色澤明亮,沒雜質,蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口。微波大蝦烘烤機價格
微波烤蝦設備除了可烘烤對蝦外,還可當魚片烘烤設備,與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用;該設備是超短波與光波結合的設備。
我公司生產的微波烤蝦設備,伴隨有殺菌效果。在烘烤的過程中有殺菌作用。在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。微波大蝦烘烤機價格
微波對蝦烘烤設備特點:
1、烘烤速度快,整個烘烤時間一般3到4分鐘即可。
2、用立威生產的微波烤蝦設備殼肉分離達到90%以上,殼體透明,傳統(tǒng)烘烤出來殼肉粘連在一起,在品嘗蝦干時候蝦皮和肉不容易剝離,使蝦肉損失,造成食用麻煩。
3、烤好的蝦干就像烤好的牛肉干,魷魚絲一樣具有嚼勁。吃起來香甜可口。對于微波烤蝦來說溫度較低可以保持原有營養(yǎng)和香味。蝦干殼體透明,可以清晰看到里面蝦干鮮明輪廓,彎曲形狀統(tǒng)一,有良好的賣相。
4、微波在烘烤的過程中伴隨殺菌作用,利用微波烘烤出來的大蝦保質時期比較長。
5、微波對蝦烘烤設備采用流水線作業(yè),即開即用不需要預熱,操作簡單、節(jié)能環(huán)保。