碟式噴咀水洗型淀粉分離機(jī)是一種高轉(zhuǎn)速、高精度、高效率的生產(chǎn)設(shè)備，適用于去除淀粉乳中可溶與不可溶的蛋白、細(xì)纖維和糖份。用于薯類、玉米、小麥淀粉加工精制工序的初級(jí)分離、洗滌、預(yù)濃縮或中間濃縮。可以根據(jù)水、淀粉、黃漿蛋白的比重不同進(jìn)行分離，有效的提高淀粉的品質(zhì)。是處理濕物料洗滌、濃縮的理想設(shè)備。

主要由轉(zhuǎn)鼓組、機(jī)蓋、機(jī)身、機(jī)座、剎車裝置、計(jì)數(shù)器、橫軸組、立軸組以及進(jìn)水泵等構(gòu)成。該機(jī)是利用轉(zhuǎn)鼓的高速旋轉(zhuǎn)，使混合物中具有不同比重的物質(zhì)，在離心場(chǎng)力作用下獲得不同的離心力，從而達(dá)到分離的目的。在分離機(jī)轉(zhuǎn)鼓調(diào)整旋轉(zhuǎn)時(shí)，被分離液經(jīng)分配室進(jìn)入到碟片間的空間內(nèi)，經(jīng)離心力的作用，重質(zhì)點(diǎn)沿著碟片下面移向轉(zhuǎn)鼓，并沉淀在轉(zhuǎn)鼓的內(nèi)壁，經(jīng)由立軸中空而來(lái)的洗滌水沖洗，從轉(zhuǎn)鼓壁上的噴咀口排出，而被分離后的輕液朝轉(zhuǎn)鼓中心移動(dòng)，經(jīng)向心泵的作用，使之調(diào)整旋轉(zhuǎn)的動(dòng)能轉(zhuǎn)變成為靜壓能，然后從輕液口排出。