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速溶茶粉起源于國外。美國共有雀巢(Nestle)、利普頓(Lipton)、Tanco、Southern、Telly等公司出產(chǎn)速溶茶粉。雀巢公司出產(chǎn)出售的速溶茶粉有20多個(gè)種類，出產(chǎn)量約占美國的58%，速溶茶粉的出產(chǎn)總量占世界的50%;其他幾大公司的出產(chǎn)量占全國的40%多，其間以Tanco的出產(chǎn)量較多。

在國內(nèi)，福建、浙江、湖南、深圳、江西、江蘇等省市約有50多個(gè)工廠出產(chǎn)速溶茶粉及其系列產(chǎn)品(調(diào)味類、草本植物類、功能型速溶茶粉等)，我國速溶茶粉的出產(chǎn)也正在不斷地開展。

現(xiàn)在，我國現(xiàn)已涌現(xiàn)出一批速溶茶粉出產(chǎn)商，如大閩食物(漳州)有限公司、深圳華城實(shí)業(yè)有限公司、浙江茗皇茶業(yè)有限公司、湖南金農(nóng)生物資源股份有限公司、無錫太陽綠寶、浙江東方茶業(yè)、四川尚林生物、成都華高生物等，其間，大閩食物(漳州)有限公司年產(chǎn)速溶茶粉可達(dá)1萬噸，成為的速溶茶粉首要供應(yīng)商;深圳華城實(shí)業(yè)有限公司年產(chǎn)量約為 6000噸。

現(xiàn)在我國出產(chǎn)的速溶茶粉在世界市場上缺乏競爭力，首要原因是茶葉香氣味道的特征性不明顯，冷溶性較差，香氣的收集和二次賦香、色澤的固定和轉(zhuǎn)色反響等要害出產(chǎn)技術(shù)尚待老練，銷售和消費(fèi)過程中的茶湯易產(chǎn)生混濁和沉積等問題，提取茶葉功能性成分的殘留對人體健康影響等，這些仍是往后速溶茶粉、冰茶、液態(tài)茶飲料開發(fā)研究與出產(chǎn)上面對的問題，如果能處理這些方面問題，將給速溶茶粉的開展帶來更加廣闊的六合。膜濃縮設(shè)備

膜別離是一種特別的、具有選擇性透過功能的薄層物質(zhì)，它能使流體內(nèi)的一種或幾種物質(zhì)透過，而其他物質(zhì)不透過，從而起到濃縮和別離純化的效果。自膜技術(shù)問世以來，微濾膜、離子交換膜、反滲透膜、超濾膜別離等相繼廣泛應(yīng)用，因?yàn)槠淇稍诒３衷矬w系環(huán)境的條件下完成別離，并可快速地濃縮、富集產(chǎn)品，有效地去除雜質(zhì)，加之操作方便，結(jié)構(gòu)緊湊、能耗低，過程簡化，無二次污染，且不需添加化學(xué)物品，正逐漸成為藥品及是食物工業(yè)中*的一部分。

膜是具有選擇性別離功能的資料，使用機(jī)械篩分原理，以膜兩邊存在一定的壓力差為推動(dòng)力，使用錯(cuò)流方式，根據(jù)物料分子量巨細(xì)、形狀、構(gòu)象及電極性等特性完成固液別離或許不同分子量巨細(xì)的分子別離。

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