工藝技術(shù)系統(tǒng)簡(jiǎn)介

玉米淀粉的制造是一個(gè)物理的分離過(guò)程，在玉米原料中與淀粉存在一起的有蛋白質(zhì)、纖維素、油脂和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)，制造玉米淀粉的目的就是把這些非淀粉的物質(zhì)分離。它是根據(jù)淀粉不溶于水和比重大于水這兩個(gè)重要特性而進(jìn)行的。在本生產(chǎn)工藝選擇中，玉米淀粉的生產(chǎn)采用主分離加十二級(jí)旋流器逆流洗滌淀粉的濕法加工工藝，生產(chǎn)過(guò)程全封閉熱環(huán)流。工藝過(guò)程水基本回用。工藝技術(shù)成熟、可靠、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

玉米原料成分（平均值）

淀粉：70.00%

纖維：2.40%

蛋白：11.00%

灰分：1.60%

水份：14.00%

其他：1.00%

工藝流程框圖