詳細介紹
1、產品簡介
牛板筋蒸煮夾層鍋 攪拌蒸煮鍋 夾層鍋根據加熱方式不同,分為電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。:三者加溫的方式不一樣,厚度材料有區(qū)別而已。
蒸汽夾層鍋:就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋:該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入另一容器內。牛板筋蒸煮夾層鍋 攪拌蒸煮鍋
2、產品優(yōu)勢
蒸汽夾層鍋:蒸汽加熱速度快,鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)配套相應鍋爐),耗費要高,優(yōu)點是加熱速度快;
電加熱導熱油夾層鍋:優(yōu)點是經濟,但加熱的速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度。
燃氣加熱夾層鍋:
(1)、燃燒充分,無煙無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調節(jié),溫度高達300℃左右。
(3)、結構合理,使用操作方便。
(4)、強力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。
(5)、燃料:液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
(6)、耗氣量:比同類產品降低20%左右。