外抽式真空機通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。采用的是*的控制技術，實現了抽真空包裝的全自動化。此外它具有對包裝袋進行自動定型，抽真空等功能，從而使產品具有外觀美觀、保鮮、防變質和延長儲存時間等特點。另外，為了使產品在包裝過程中不會有雜質的摻入和機器的清洗方便，采用了標準食品304不銹鋼板，而這使得整機的結構更加穩(wěn)定，安全性更高，使用壽命更長。還有就是無論產品是固體的，還是粉狀的、糊狀的以及液體狀的，都可以用此設備進行真空熱封包裝。抽氣速度快，傳送效率高。是把包裝物放到真空室的外側完成真空包裝的設備。外抽式真空包裝機主要是為較大的包裝物抽真空包裝而設計的，與內抽式真空包裝機的結構不同，外抽式真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口

外抽式真空機休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品就只能采用真空包裝、高溫殺菌才能投入市場。這類產品的真空包裝都是采用人工裝料，真空室抽真空，每個操作過程都是間歇式、在各個過程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、綜合成本高等問題，特別是近幾年來，人力資源普遍緊張，從而制約了行業(yè)的發(fā)展，導致小食品產業(yè)發(fā)展慢。

給袋式自動真空包裝機專門用于休閑小食品如雞爪、鴨爪、鴨脖、豆干、小魚仔、魚塊等各類熟食食品進行連續(xù)自動化真空包裝的設備，能夠自動實現取袋、上袋、打碼、撐袋、鼓袋、上料、計量、充填、抽真空、封口、輸送等直至成品的全自動化生產，大幅提高生產效率。