山東邁旭醬菜巴氏殺菌機SJ-7000，本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等； 殺菌溫度均一，產品品質如一； 

◆ 設備采用進口調速器，傳送帶步進速度，精度高；

◆ 節(jié)省勞動力，提高生產效率，使產品口感、色澤一致，保持原有營養(yǎng)素；

◆ 設備運行平穩(wěn)，an全可靠，關鍵部位采用進口配件，確保產品質量；

◆ PLC電腦控制，操作簡單，方便靈活；

巴氏殺菌機技術參數(shù)：

鏈式漂燙機（蒸煮流水線）（巴氏滅菌流水線）
設備用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設備。

結構原理：該機配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯條）流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線，入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛(wèi)生標準。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

山東邁旭醬菜巴氏殺菌機SJ-7000目前市面上有水浴式殺菌法跟微波殺菌法，兩種殺菌方式，現(xiàn)將不同殺菌方式的不同之處告訴您，首先水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調，時間3-60分鐘之間可控可調，這種殺菌方式殺菌，*，明顯優(yōu)勢是有效保證了產品的營養(yǎng)成分以及產品的脆感，口感都沒有任何變化，產品水分不會流失。是目前食品行業(yè)應用很廣泛的殺菌方式；微波殺菌法是采用紫外線的穿透力殺菌的，溫度高，殺菌時間短，但是這種殺菌方式對產品的營養(yǎng)成分造成破壞，口感受到影響，產品殺菌完之后會流失水分，影響產品的原有口味

連續(xù)式巴氏殺菌機巴氏殺菌機性能特點：

1、適用各種大小軟包裝產品
2、履帶采用進口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷; 
3、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng); 
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感; 
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統(tǒng),保證設備的使用壽命; 
6、生產連續(xù),無級調速,殺菌時間可調; 
7、采用提升機輸送, 實現(xiàn)自動輸送.減輕勞動強度,節(jié)約開支; 
8、殺菌溫度:65-95℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃

醬菜巴氏殺菌機巴氏殺菌線的使用步驟。
1.接通電源，巴氏殺菌線為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行連接線作業(yè)，以防對設備造成損害）。
2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后在按一次SET鍵確認。

1、 將蘋果分級機安裝于地面平整排水通暢的車間，將各支腿墊實，接通機器電源，保證良好接地線，保證傳送的方向,便可開機運行。

2、分揀傳送級別可通過調節(jié)設備上的數(shù)位顯示器來完成，整機運行速度可調，共可分為3-6個級別，根據(jù)產品要求定，zui小級別為9.7-15.4mm可調，中間級別可在設定的zui小和zui大級別之間由小到大任意調節(jié)，zui大級39mm以下任意通過。

3、完成以上分級后，不同級別的蘋果應分別自動從對應的出料口輸送到周轉筐。

4、 人工根據(jù)運行速度控制投入蘋果的數(shù)量和均勻度，以物料平鋪于蘋果布料機之上5-8厘米為宜。

5、工作完畢，應對整個設備進行清理打掃和詳細檢查維護。