小蘇打水分測定儀

水分儀品牌：米德    型號：QL-720系列   測試品：超市小蘇打粉

測試目的：小蘇打是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性，在日常使用中，常將蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可使食品蓬松，此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑，當然小蘇打粉在生活中的應用遠不止此，它還能作吸潮用，在吸滿水后還可作清潔劑使用，是非常實用的物品。

1. 開箱取出水分儀主機，配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風盤、電源線等；
2. 將防風盤、支架、樣品盤一一裝好，接通電源，按下開機鍵，顯示屏進入開機界面，首先按去皮鍵減去樣品盤重量，后將100g砝碼放入托盤進行校準；
3. 用實驗勺取5.433g飼料均勻鋪在樣品盤上，設置好合適的溫度后蓋下上蓋，按下“START”鍵開始測試；蜂鳴兩聲后，儀器自動停機，測試結束，可在液晶顯示屏查看測試后飼料的水含量為43.83%；
4. 復位儀器，待儀器冷卻至40℃以下后，再取5.419g左右飼料均勻鋪在樣品盤上，重復上述測試步驟；測試結束后得出第二組數(shù)據(jù)，顯示樣品的水分含量為44.33%；數(shù)據(jù)基本相同誤差僅為0.5%，表示測試結果可靠，可重復性好。

小蘇打水分測定儀注意事項

l  儀器使用過程中會產(chǎn)生高溫，所以測試過程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物；

l  水分測定儀為精密儀器，測試過程中應避免倚靠按壓擺放儀器的臺面，避免影響測試結果；

l  測試后儀器還處于高溫中，清理部件時要小心謹慎，防止燙傷。