糖化系統(tǒng)：

1、采用高效彌勒板夾套換熱技術(shù)，應(yīng)用科學(xué)的蒸汽湍流原理，實現(xiàn)了良好的熱傳導(dǎo)、節(jié)能效果，同時采取自動化溫度控制技術(shù)，確保糖化工藝階段的升溫速度和保溫時間的準(zhǔn)確性。

2、選用*的懸掛式調(diào)速系統(tǒng)，采用變頻、自控攪拌方式，保證糖化過程中的醪液的均勻混合，可以更好的地發(fā)揮糖化過程中各種酶類的生物活性和轉(zhuǎn)化、催化效果，從而在源頭上保證了啤酒的質(zhì)量和出品率。

自釀啤酒設(shè)備  以其新穎的服務(wù)模式“店內(nèi)自釀”*的工藝流程，完善的技術(shù)設(shè)備，優(yōu)良的釀造原料及釀酒師的高超技能，向廣大消費者展示其優(yōu)美的工藝造型和歐美風(fēng)味啤酒，顧客在品飲啤酒的同時，可觀賞精美的釀造設(shè)備，既是一種高雅的享受，同時又創(chuàng)造了內(nèi)涵更加豐富的啤酒文化。

自釀鮮啤酒設(shè)備發(fā)酵罐整體均采用食品級不銹鋼精工制作，配套的紫銅糖化過濾鍋外觀豪華典雅，擺放在酒店大廳里輔之以歐美鄉(xiāng)村自然古樸的裝修，顧客一邊品嘗鮮美的啤酒，目睹"麥芽倒入，啤酒流出"的生產(chǎn)過程，一邊享受著啤酒一步到"胃"的樂趣，讓人領(lǐng)略悠久的啤酒文化，迎合求新求異、返樸歸真的時代的熱潮。